DESCRIÇÃO DA VAGA

Responsável pela pesquisa, desenvolvimento e aplicação de produtos na categoria de chocolates. Isso inclui o desenvolvimento de soluções, novos produtos e otimizações de processos.

RESPONSABILIDADES E ATRIBUIÇÕES

• Realizar trabalhos de pesquisa e desenvolvimento e aplicação em plantas de laboratório ou piloto para entender as propriedades de produtos, características sensoriais e processos relacionados a chocolate e desenvolver protocolos para formulação de chocolates e compounds.
• Estabelecer e emitir especificações técnicas de matérias primas, produtos acabados, materiais de embalagem e processo.
• Desenvolver, acompanhar e implementar novos processos industriais de chocolates e compounds.
• Realizar análises físico químicas, sensoriais e acompanhar análises microbiológicas de matérias primas e produtos finais
• Conduzir estudos de estabilidade de protótipos, sabendo predizer possíveis reações de deterioração durante vida de prateleira, bem como meios de controlá-las;
• Homologação de novas opções de abastecimento de matérias primas, materiais de embalagens e produtos finais.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

• Plano de Saúde
• Plano Odontológico
• Bônus Anual
• Alimentação na empresa
• Vale alimentação
• Seguro de Vida
• Gympass
• Apoio Pass

CANDIDATE-SE AQUI.

Quais são as 4 funções de P&D? A Sra Inovadeira respondeu essa pergunta aqui neste artigo.

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