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Cristina Leonhardt

Mãe, viajante, escritora e apaixonada por inovação. Fundadora do site Sra Inovadeira e co-fundadora da Tacta Food School, onde atua como Diretora de Inovação para projetos de Gestão Estratégica de P&D e Desenvolvimento de Produtos. Mentora da Terra Accelerator. Eu quero que você alcance todo o potencial de inovação que existe dentro da sua empresa de alimentos. Se conseguirmos criar um produto diferenciado, não teremos mais consumidores. Teremos uma legião de fãs. Quer me conhecer melhor: pode me adicionar no Linkedin

Eventos

GALERIA – FISA 2018 – LABORATÓRIO DE INOVAÇÃO

29/08/2018 por Cristina Leonhardt

Quer saber o que rolou no nosso Laboratório de Inovação durante a Food Ingredientes South America 2018?   Veja as fotos abaixo:   [envira-gallery id=”6180″]   Você também pode fazer o download da apresentação usada no Laboratório.   O post…

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Eventos

GALERIA DE VISIONÁRIOS – FISA 2018

27/08/2018 por Cristina Leonhardt

A FISA 18 aconteceu na semana passada e a Tacta Food School esteve marcando presença. Foram 3 dias conhecendo o que a indústria de ingredientes tinha para mostrar ao mercado de alimentos brasileiro, e encontrando muita gente. Muita gente. Muita…

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Eventos

PROJETOS E PRODUTOS INOVADORES NA FANCY FOOD SHOW 2018

16/08/2018 por Cristina Leonhardt

Nos dias 30 de junho, 1 e 2 de julho aconteceu em Nova York a Fancy Food Show, edição de verão da maior feira de alimentos especiais da América do Norte. A feira é um misto de tudo o que…

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Eventos

STARTUPS E INCUBADORAS DE ALIMENTOS NA FANCY FOOD SHOW 2018

02/08/2018 por Cristina Leonhardt

Nos dias 30 de junho, 1 e 2 de julho aconteceu em Nova York a Fancy Food Show, edição de verão da maior feira de alimentos especiais da América do Norte. A feira é um misto de tudo o que…

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Eventos

ALIMENTOS VEGANOS NA FANCY FOOD SHOW 2018

23/07/2018 por Cristina Leonhardt

Nos dias 30 de junho, 1 e 2 de julho aconteceu em Nova York a Fancy Food Show, edição de verão da maior feira de alimentos especiais da América do Norte. A feira é um misto de tudo o que…

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Entrevistas

UPCYCLED FOODS NA FANCY FOOD SHOW 2018

19/07/2018 por Cristina Leonhardt

Nos dias 30 de junho, 1 e 2 de julho aconteceu em Nova York a Fancy Food Show, edição de verão da maior feira de alimentos especiais da América do Norte. A feira é um misto de tudo o que…

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Estratégias de P&D

VOCÊ SABE QUAL É A ESTRATÉGIA DE INOVAÇÃO DA SUA EMPRESA?

30/05/2018 por Cristina Leonhardt

Esta é uma das 7 etapas estratégicas para estruturar uma área de P&D de sucesso. Nas minhas andanças pelo Brasil, ensinando a Gestão de P&D e auxiliando empresas a implantarem-na, três fatores têm se mostrado bastante frequentes: A maior parte…

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Estratégias de P&D

13 PLATAFORMAS PARA INOVAÇÃO ABERTA EM ALIMENTOS

16/05/2018 por Cristina Leonhardt

A inovação aberta é uma das promessas mais excitantes do mundo da inovação. A proposta de abrir caminhos que facilitem e conduzam o trabalho entre organizações e stakeholders externos naquele mercado, de forma a aumentar a velocidade do lançamento de…

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Provocações da Sra Inovadeira

SEJA A MUDANÇA QUE VOCÊ ESPERA NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS

02/05/2018 por Cristina Leonhardt

Reclamar da indústria de alimentos é a nova modinha. Muito mais do que o veganismo, do que a alimentação consciente, do que a nutrigenômica – apontar o dedo para a indústria é tópico certeiro para angariar consenso. De dentro da…

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Organização de P&D

REGISTROS – ORGANIZANDO O SEU PROCESSO DE P&D

16/04/2018 por Cristina Leonhardt

Continuando a série sobre organização de Pesquisa e Desenvolvimento, vamos falar sobre os registros que devem ser realizados durante o processo. Já falamos aqui sobre o briefing, que registra as entradas do processo, e sobre as entregas, que registram suas…

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Eventos

WEBINAR – ALGINATO: INGREDIENTE MULTIFUNCIONAL EM PANIFICAÇÃO

22/03/2018 por Cristina Leonhardt

Notícias especiais e quentíssimas da Paróquia Tacta Food School! Hoje estou MUITO feliz em divulgar que teremos mais uma parceria aqui no Sra Inovadeira, para continuar a nossa missão de compartilhar conhecimento técnico e prático na área de alimentos. Se…

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Sra Inovadeira Responde

SRA INOVADEIRA RESPONDE: COMO ENTRAR EM P&D DE ALIMENTOS?

14/03/2018 por Cristina Leonhardt

Após muito tempo sem escrever para esta coluna, o Linkedin me obriga: o volume de pessoas que me pede a mesma coisa me fez (finalmente) enxergar que estava faltando um texto bastante óbvio aqui no canal.Afinal, eu falo falo falo…

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