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Cristina Leonhardt

Mãe, viajante, escritora e apaixonada por inovação. Fundadora da Sra Inovadeira e da Manbu. Sou também engenheira de alimentos, mestre em Design e tenho um MBA em Gestão Empresarial. Eu quero que você alcance todo o potencial de inovação que existe dentro da sua empresa de alimentos. Se conseguirmos criar um produto diferenciado, não teremos mais consumidores. Teremos uma legião de fãs. Quer me conhecer melhor: pode me adicionar no Linkedin

Provocações da Sra Inovadeira

A INDÚSTRIA DE ALIMENTOS É UMA GRANDE COZINHA

19/12/2018 por Cristina Leonhardt

Qual a diferença entre comida e alimento? Já parou para pensar nisso? Num dos primeiros artigos aqui do site, a pesquisadora Sandra Mian nos disse que alimento vira comida assim que entra no carrinho do supermercado. Nós até produzimos alimentos,…

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Negócios Criativos

GASTROTERAPIA: FAZENDO AMIGOS ATRAVÉS DA COMIDA

12/12/2018 por Cristina Leonhardt

Como você faz novos amigos na vida adulta? E que papel pode ter a alimentação na mediação deste processo? A médica psiquiatra Michele Valent e o jornalista Perte Krauze respondem a estas duas perguntas através dos projetos Gastroterapia e Il…

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Provocações da Sra Inovadeira

O FUTURO DE P&D PASSA PELA INTELIGÊNCIA ARTIFICIAL – E ELE JÁ ESTÁ ACONTECENDO AGORA

08/11/2018 por Cristina Leonhardt

Qual é o futuro da área de Pesquisa e Desenvolvimento? Cada vez fica mais forte em mim uma certeza: só há um caminho possível para Visionários e Visionárias de Alimentos – entender profundamente a relação entre o usuário e o…

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Sra Inovadeira Responde

SRA INOVADEIRA RESPONDE: QUE PRODUTOS EU DESENVOLVERIA HOJE PARA MINHA EMPRESA?

10/10/2018 por Cristina Leonhardt

Continuando a coluna “Sra Inovadeira responde”, chego a uma das questões que tem me aparecido ultimamente. Talvez por conta do mapeamento de feiras (Apas, FISA e Fancy Food), da publicação de novos produtos no Instagram ou forças ocultas ;): tem…

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Organização de P&D

ORGANIZANDO O SEU P&D – DEFINA O SEU MAPA DE ENTREGAS

12/09/2018 por Cristina Leonhardt

Quando um projeto de desenvolvimento de produtos deve ser entregue? Em que etapa do desenvolvimento podemos dizer que determinado produto deixa de ser responsabilidade de P&D e passa a ser responsabilidade da Produção e Qualidade? Neste artigo, vamos falar do…

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Eventos

MELHORES MOMENTOS E INOVAÇÕES DA FISA 2018

30/08/2018 por Cristina Leonhardt

Entre 21 e 23 de agosto, aconteceu em São Paulo a Food Ingredients South America – maior feira de ingredientes do Brasil, e uma das maiores do mundo. Com mais de 250 expositores e um público 26% superior ao de…

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Eventos

GALERIA – FISA 2018 – LABORATÓRIO DE INOVAÇÃO

29/08/2018 por Cristina Leonhardt

Quer saber o que rolou no nosso Laboratório de Inovação durante a Food Ingredientes South America 2018?   Veja as fotos abaixo:   [envira-gallery id=”6180″]   Você também pode fazer o download da apresentação usada no Laboratório.   O post…

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Eventos

GALERIA DE VISIONÁRIOS – FISA 2018

27/08/2018 por Cristina Leonhardt

A FISA 18 aconteceu na semana passada e a Tacta Food School esteve marcando presença. Foram 3 dias conhecendo o que a indústria de ingredientes tinha para mostrar ao mercado de alimentos brasileiro, e encontrando muita gente. Muita gente. Muita…

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Eventos

PROJETOS E PRODUTOS INOVADORES NA FANCY FOOD SHOW 2018

16/08/2018 por Cristina Leonhardt

Nos dias 30 de junho, 1 e 2 de julho aconteceu em Nova York a Fancy Food Show, edição de verão da maior feira de alimentos especiais da América do Norte. A feira é um misto de tudo o que…

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Eventos

STARTUPS E INCUBADORAS DE ALIMENTOS NA FANCY FOOD SHOW 2018

02/08/2018 por Cristina Leonhardt

Nos dias 30 de junho, 1 e 2 de julho aconteceu em Nova York a Fancy Food Show, edição de verão da maior feira de alimentos especiais da América do Norte. A feira é um misto de tudo o que…

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Eventos

ALIMENTOS VEGANOS NA FANCY FOOD SHOW 2018

23/07/2018 por Cristina Leonhardt

Nos dias 30 de junho, 1 e 2 de julho aconteceu em Nova York a Fancy Food Show, edição de verão da maior feira de alimentos especiais da América do Norte. A feira é um misto de tudo o que…

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Entrevistas

UPCYCLED FOODS NA FANCY FOOD SHOW 2018

19/07/2018 por Cristina Leonhardt

Nos dias 30 de junho, 1 e 2 de julho aconteceu em Nova York a Fancy Food Show, edição de verão da maior feira de alimentos especiais da América do Norte. A feira é um misto de tudo o que…

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