PRINCIPAL ATIVIDADE

Desenvolver, sugerir e implementar melhorias e inovações em produtos, ingredientes e/ou processos visando o cliente interno e externo com enfoque nos fins produtivos.

ATIVIDADES

• Desenvolver produtos que sejam saborosos e com o perfil nutricional adequado;
• Elaborar a especificação das matérias primas novas e produto acabado, fórmula autorizada, dizeres de rotulagem e manual de operações;
• Realizar melhorias e rentabilizações dos produtos existentes e desenvolvimento de novos produtos com base nos briefing de marketing;
• Apoiar a implementação, consolidação e manutenção de todas as diretrizes e políticas do Grupo;
• Realizar teste em escala planta piloto e em escala industrial;
• Validar a shelf life dos produtos em desenvolvimento;
• Montar a factibilidade do projeto com todas as áreas envolvidas, negociando prazos e validando os processos;
• Fazer o relatório dos testes e acompanhamento dos projetos e validar com todas as áreas envolvidas no projeto;
• Fazer e cumprir com o cronograma dos projetos a fim de garantir o lançamento dentro dos prazos estabelecidos;
• Manter-se atualizado nas novas tecnologias de ingredientes, equipamentos e processos. Além dos produtos da concorrência.

REQUISITOS

• Superior completo em Engenharia de Alimentos, Química ou Engenharia Química, Tecnólogo em Alimentos e áreas correlatas.
• Inglês e/ou Espanhol básico.
• Pacote Office avançado.
• MS Project.
• Conhecimento básico em gestão da inovação e de projetos e em nutrição humana.

DESEJÁVEL

• Pós Graduação

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Quais são as 5 áreas que irão bombar em P&D em 2022? A Sra Inovadeira respondeu essa pergunta aqui neste artigo.

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