Vagas em P&D de alimentos

PESQUISADOR PLENO (VIGOR)

Postado em 24/08/2018 por Cristina Leonhardt
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Vaga divulgada em: agosto/18

VAGA DIVULGADA EM 23/08/18
Local: São Paulo e Região, Brasil
Atividades:
Coordenação dos projetos de inovação, melhoria de qualidade e de custos;
Coordenação do fluxograma/processo de desenvolvimento de produto, executando atividades desde a elaboração/avaliação de briefing até a produção;
Acompanhamento de testes de laboratório, testes industriais e shelf life para projetos;
Acompanhamento das análises sensoriais dos testes de laboratório e industriais com equipe de Marketing;
Estudos de custos dos projetos;
Elaboração dos formulários de formulação oficial para uso na fábrica, processo industrial e especificação técnica de novos ingredientes de produto acabado;
Suporte no acompanhamento das primeiras produções e na definição de parâmetros sensoriais, físico-químicos, microbiológicos e de processos para novos produtos;
Desenvolvimento de novos fornecedores;
Acompanhamento e atualização de cronogramas de projetos ;
Cadastramento e manutenção de fórmulas no sistema OPM;
Suporte técnico para marketing, suprimentos, fabrica, qualidade , regulatórios, etc;
Homologação de novos fornecedores.
Requisitos:
Ampla experiência comprovada na área;
Boas práticas de fabricação e controle de produtos alimentícios;
Estudo, elaboração e desenvolvimento de fórmulas;
Gestão de projeto com Project;
Conhecimento de linhas de produções – Fabricação;
Coordenação de projetos de novos produtos;
Ensino superior completo em Engenharia de Alimentos ou Engenharia Quimica;
Experiência em empresas de alimentos, bebidas e indústrias.
 
CANDIDATURA NO LINKEDIN

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