VAGA DIVULGADA EM 04/12/17
Descrição da vaga
Engenheiro de pesquisa e desenvolvimento alimentos
Atuar no desenvolvimento de produtos e soluções, desde a concepção até a implantação da linha de produção em diversos segmentos da indústria alimentícia, como: condimentos e aditivos, aromas, purês de batatas, sistemas de coberturas, farinhas de rosca e pipocas. Otimizar os processos industriais, mapeando em sua complexidade, a redução de perdas e ganhos produtivos. Determinar parâmetros de processo no balanceamento de formulação, redução de perdas, otimizar setups, estudar a dispersibilidade de micro ingredientes e validação de homogeneização do sistema. Apoiar os projetos de desenvolvimento de embalagens e rotulagens de alimentos para varejo e indústria. Validar de metodologias de análises físico- químicas intra e interlaboratoriais, como a exemplo, análise de teor de sal, umidade, acidez e peróxidos. Responder pela sistemática de alergênicos. Ministrar treinamentos in loco e em sala de treinamento. Dar apoio técnico e regulatório ao SAC e equipe de vendas.
Atuará na região de Itaquera, zona Leste.
Beneficios: Vale Transporte; Assistência Médica; Participação nos lucros; Cesta básica; Convênio com Farmácia; Estacionamento; Restaurante na empresa;
Formação Acadêmica: Ensino Superior em Engenharia de Alimentos, Química ou correlatos.
Experiência: Experiência na indústria de alimentos no desenvolvimento de formulações e testes industriais. Atualização e conhecimento na prática do sistema e padronizações de alergênicos e assuntos regulatórios. Conhecimentos em normas de segurança alimentar, como a exemplo, BRC a priori ou ISO 22000. Habilidade e disposição para ministrar treinamentos e atender as demandas técnicas que se fizerem necessárias.
Salário: A combinar
Cargo: Engenheiro de produtos
Local: São Paulo, SP
CANDIDATURA NO LINKEDIN