Descrição Sumária: Esta posição será responsável por garantir o suporte técnico aos clientes, a pesquisa e o desenvolvimento de novos produtos ou aplicações da ICL Food Specialties para a Região América do Sul com foco em cárneos.

Principais responsabilidades:

• Planejar, discutir e executar o cronograma dos desenvolvimentos de novos produtos, aplicações, revisões tecnológicas e assistências técnicas na região de atuação.
• Avaliar e realizar recomendações técnicas relacionadas à aplicação de novos ingredientes, formulações ou tecnologias de processamento de alimentos que utilizem os nossos produtos.
• Atentar às tecnologias utilizadas no processamento de alimentos através da constante revisão na literatura técnica, presença em seminários e outros eventos de capacitação e atualização técnica.
• Consolidar e garantir o registro das atividades e ensaios práticos através dos relatórios de testes, ensaios e aplicações em ferramenta adequada, os quais devem conter: objetivos, fórmulas, condições de processo, equipamentos necessários bem como o set up de maquinário específico.
• Elaborar os dados e fichas técnicas preliminares bem como calcular, estabelecer e adequar as formulações dos produtos à legislação específica após consulta regulatória. • Preservar a informação intelectual da companhia, bem como das informações confidenciais.

Requisitos:

• Ensino Superior Completo em Engenharia de Alimentos, Engenharia Química ou similares
• Inglês e Espanhol avançados
• Possuir experiência em aplicações, pesquisa ou desenvolvimento para a indústria alimentícia com foco em produtos cárneos

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