DESAFIO DA LASANHA – DEGUSTANDO A LASANHA DA VÓ ENERY

Postado em 14/12/2017 por Cristina Leonhardt
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Mais uma empresa entrou no barco do Desafio da Lasanha! Desta vez é a Vó Enery, empresa que fabrica pratos prontos em Veranópolis, RS.
Enviou uma amostra da sua lasanha congelada de frango para degustarmos em família – e aproveitamos o domingo passado para reunir a turma ao redor da mesa e fazer o júri.
Será que a lasanha Vó Enery pode ser servida no almoço de família?
Como vocês sabem, a lasanha congelada é, para mim, o ápice da demonstração de que a indústria de alimentos não está nem aí para o seu consumidor. Ela é um símbolo de tudo o que temos de gostoso na nossa culinária influenciada pelos italianos, e deturpada nas versões industriais.
Ela também é um símbolo de que desenvolvemos alimentos para engenheiros, que não sabem cozinhar, e não consomem os produtos que desenvolvem.
A Vó Enery topou o desafio.
Ela não concorda comigo e quer dizer: a minha lasanha é digna sim de ser servida num almoço de família.
 

 
Será que é verdade? 😉
Quer saber o resultado? Veja o vídeo:
 
[youtube https://youtu.be/q1MJosLjFlY&amp&w=650;]
 
Parabéns, Vó Enery, e obrigada por ter topado entrar neste desafio! Se puder oferecer um pitaco conselho, eu diria para não caírem na gaiola dourada da Big Food: que, à medida que cresce, reduz a qualidade dos seus produtos.
Lutem contra esta maré!
É difícil, e parece mais fácil cortar custos nos ingredientes da formulação quando entramos em mercados mais competitivos, mas resistam! Vocês estão crescendo, e queremos continuar comendo seus produtos com muito prazer, pensando que fizemos uma excelente escolha: deixamos de ter trabalho e ainda estamos comendo muito bem, obrigada, como se tivéssemos nós mesmos preparado o alimento.
Há diversas formas alternativas de vocês se tornarem mais competitivos, preservando a essência que foi estabelecida pela Vó Enery 😉
 


 
Além da lasanha, eles me enviaram:

  1. Pastel de Forno de Palmito
  2. Lasanha de Quatro Queijos
  3. Filé à Parmegiana
  4. Panqueca de Espinafre
  5. Galinha Descabelada

A empresa ainda tem massas frescas, agnolini, tortéi, ravioli, canelone, rondelle, pratos com carne, pratos com frango, pastelão, pizzas, molhos e uma linha entregal.
Obrigada, Vó Enery! Eu adorei conhecer os produtos de vocês, e fiquei bastante impressionada com a extensão da linha e o design das embalagens.
 


 

SOBRE A EMPRESA

A Vó Enery é uma indústria e comércio de massas alimentícias e pratos prontos localizada em Veranópolis, na Serra Gaúcha.
Para quem não sabe, Veranópolis é a Terra da Longevidade (a cidade com a maior expectativa de vida do Brasil!). No site da empresa, eles dão a dica:
 “Coma o que seus olhos reconhecem como comida e evite comidas contendo ingredientes cujos nomes você não possa pronunciar.”
Pois não é que eu gostei: 😉
 


 

 
Você conhece alguma empresa que poderia entrar neste desafio da lasanha?
Quem aí está fazendo lasanhas maravilhosas, dignas de serem servidos num almoço de domingo?
😉

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