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Cristina Leonhardt

Mãe, viajante, escritora e apaixonada por inovação. Fundadora da Sra Inovadeira e da Manbu. Sou também engenheira de alimentos, mestre em Design e tenho um MBA em Gestão Empresarial. Eu quero que você alcance todo o potencial de inovação que existe dentro da sua empresa de alimentos. Se conseguirmos criar um produto diferenciado, não teremos mais consumidores. Teremos uma legião de fãs. Quer me conhecer melhor: pode me adicionar no Linkedin

Estratégias de P&D

A LISTA DEFINITIVA: 295 TENDÊNCIAS EM ALIMENTOS EM 2021

11/01/2021 por Cristina Leonhardt

É chegada a minha época do ano favorita: aquela em que atores prováveis e não prováveis se reúnem no universo online para jogar para o mundo as suas previsões sobre o mercado de alimentos. A partir de outubro de cada…

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Estratégias de P&D

PARA QUEM VOCÊ LANÇA PRODUTOS? COMO A WICKBOLD INOVOU NA CATEGORIA MISTURA PARA PÃES

30/11/2020 por Cristina Leonhardt

Uma análise usando a Curva de Penetração Tecnológica e FoodValue para entender o sucesso da linha Do Seu Forno, de mistura para pães, da Wickbold

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Estratégias de P&D

QUAIS SERIAM MEUS PRIMEIROS PASSOS COMO GESTORA DE P&D EM UMA NOVA EMPRESA?

10/11/2020 por Cristina Leonhardt

Na segunda turma online do curso Expedição por P&D – Gestão de Processos da Tacta, um dos alunos me surpreendeu com uma pergunta para lá de interessante: quais seriam meus primeiros passos como Gestora de P&D em uma nova empresa?…

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Eventos

Webinar: Usando Proteínas Lácteas dos EUA em Alimentos e Bebidas – Aplicação e Funcionalidade

29/10/2020 por Cristina Leonhardt

Diante da demanda mundial por produtos saudáveis e nutricionais, a busca por proteínas lácteas aliada a necessidade de ingredientes com maior concentração de aminoácidos essenciais e não essenciais de alta qualidade tem aumentado. Essa exigência inclui o consumidor brasileiro que cada vez mais acompanha…

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Estratégias de P&D

OS 5 PARADOXOS ATUAIS DA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS

25/08/2020 por Cristina Leonhardt

Paradoxo: aparente falta de nexo ou lógica. Contradição. Segundo a futurista Amy Webb, um paradoxo, ou contradição, é um dos elementos fundamentais para identificar mudanças. Se há um paradoxo, algo que contraria a lógica ou as crenças básicas do pensamento…

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Provocações da Sra Inovadeira

UMA NOVA PERSPECTIVA: NÃO CONFUNDA NORMAL COM COMUM

30/07/2020 por Cristina Leonhardt

Abrir os olhos para a diferença entre o “normal” e o “comum” é uma competência chave para quem inova. Tem que enxergar a Matrix!

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Estratégias de P&D

QUAL É O FUTURO DE P&D? A ÚNICA FUNÇÃO DE P&D QUE RESTARÁ NAS EMPRESAS PRODUTORAS

24/06/2020 por Cristina Leonhardt

No P&D do futuro, que usa o paradigma do Desenvolvimento de alimentos as Service, apenas uma função de P&D interno se manterá.

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Estratégias de P&D

QUAL É O FUTURO DE P&D? O QUE APRENDI NOS ÚLTIMOS 4 ANOS COM DaaS

23/06/2020 por Cristina Leonhardt

Meus 5 principais aprendizados com Desenvolvimento de alimentos as Service

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Estratégias de P&D

SRA INOVADEIRA RESPONDE: QUAL É O FUTURO DA ÁREA DE P&D?

22/06/2020 por Cristina Leonhardt

O futuro de P&D está relacionado a redes voláteis, que se formam como nodos ao redor de projetos, para depois se desmancharem.

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