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Cristina Leonhardt

Mãe, viajante, escritora e apaixonada por inovação. Fundadora do site Sra Inovadeira e co-fundadora da Tacta Food School, onde atua como Diretora de Inovação para projetos de Gestão Estratégica de P&D e Desenvolvimento de Produtos. Mentora da Terra Accelerator. Eu quero que você alcance todo o potencial de inovação que existe dentro da sua empresa de alimentos. Se conseguirmos criar um produto diferenciado, não teremos mais consumidores. Teremos uma legião de fãs. Quer me conhecer melhor: pode me adicionar no Linkedin

Entrevistas

ENTREVISTA – EMPREENDEDORISMO E INOVAÇÃO – IGOR OLIVEIRA

19/03/2016 por Cristina Leonhardt

Já pensou porque o mercado de alimentos no Brasil parece tão conservador? Se você já teve a oportunidade de viajar pelo mundo sabe: a nossa taxa de lançamentos é bastante baixa, e o perfil dos produtos lançados é muito pouco…

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Provocações da Sra Inovadeira

É DIA MUNDIAL DO CONSUMIDOR: E O QUE ISSO QUER DIZER PARA VOCÊ, CARA PÁLIDA DE P&D?

15/03/2016 por Cristina Leonhardt

Está lá você, na sua nada mole vida de pesquisador da área de alimentos, trabalhando como um condenado, pesando formulação atrás de formulação na bancada, testando protótipos na planta-piloto e, sarna da administração moderna, participando da terceira reunião do dia.…

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Entrevistas

SRA INOVADEIRA ENTREVISTA – MARIA DO CARMO PONTES

11/03/2016 por Cristina Leonhardt

Colega. Sabe aquela pessoa que você quer ser quando crescer? É a Maria do Carmo Pontes. Ela é engenheira de alimentos, formada pela UNICAMP, e tem mais de 28 ANOS de atuação na indústria nacional – do Rio Grande do Sul…

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Organização de P&D

PESQUISA SOBRE CURSOS DE P&D EM ALIMENTOS

08/03/2016 por Cristina Leonhardt

Eu sei da sua sina: você fez um treinamento e saiu frustrado. Pode ser que o treinamento tenha sido longo demais. Curto demais. Pouco profundo. Muitos temas. Muito teórico. Sem embasamento. A Sra. Inovadeira quer ouvir você. Ela quer saber de…

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Provocações da Sra Inovadeira

E PRECISA SER GRANDE PARA FAZER INOVAÇÃO EM ALIMENTOS?

29/02/2016 por Cristina Leonhardt

Algumas empresas maiores têm times de inovação. Equipes globais para recomendar o desenvolvimento deste ou daquele produto ou linha de produtos. Sistemas complexos para ideação, aprovação, geração de conceito, monitoramento de cada etapa do desenvolvimento e o escambau. Relatórios coloridos…

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Provocações da Sra Inovadeira

NÃO TEM MAIS ESPAÇO PARA PRODUTO MAIS OU MENOS NO MERCADO

29/02/2016 por Cristina Leonhardt

Por pensar que ainda existe espaço para produto mais ou menos no mercado, é que o Brasil despenca há ANOS no Índice Global de Inovação. Quer ver para crer, São Tomé? Tá aqui ó: Tem coisas que simplesmente precisam ficar para trás,…

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Estratégias de P&D

VAI DESENVOLVER UM NOVO ALIMENTO? COMECE CONHECENDO O CONSUMIDOR

29/02/2016 por Cristina Leonhardt

Aconteceu muito para mim. Chegava um briefing de um cliente: precisava de um condimento para mortadela. Este era o briefing. O cliente precisa de um condimento de mortadela. Nesta hora, eu já começava a rezar para a Deusa Ajudadora dos…

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Estratégias de P&D

UMA RECOMENDAÇÃO PARA DESENVOLVER ALIMENTOS NA ERA DA TRANSPARÊNCIA

29/02/2016 por Cristina Leonhardt

Então está lá você, na sua nada mole vida de pesquisador de alimentos, e lhe dão uma tarefa. O Marketing, o dono da empresa, o diretor, o cliente, sabe-se lá quem que determina o que desenvolver aí, senta na sua…

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Provocações da Sra Inovadeira

QUEM APROVA O SEU NOVO PRODUTO?

26/02/2016 por Cristina Leonhardt

Eu trabalhei mais de 15 anos em diversas equipes de Pesquisa e Desenvolvimento em empresas pequenas, médias, imensas, sempre na área de alimentos. Como sempre trabalhava com ingredientes, tive também uma oportunidade única – meus clientes era outras indústrias de…

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