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Cristina Leonhardt

Mãe, viajante, escritora e apaixonada por inovação. Fundadora do site Sra Inovadeira e co-fundadora da Tacta Food School, onde atua como Diretora de Inovação para projetos de Gestão Estratégica de P&D e Desenvolvimento de Produtos. Mentora da Terra Accelerator. Eu quero que você alcance todo o potencial de inovação que existe dentro da sua empresa de alimentos. Se conseguirmos criar um produto diferenciado, não teremos mais consumidores. Teremos uma legião de fãs. Quer me conhecer melhor: pode me adicionar no Linkedin

Eventos

Webinar: Usando Proteínas Lácteas dos EUA em Alimentos e Bebidas – Aplicação e Funcionalidade

29/10/2020 por Cristina Leonhardt

Diante da demanda mundial por produtos saudáveis e nutricionais, a busca por proteínas lácteas aliada a necessidade de ingredientes com maior concentração de aminoácidos essenciais e não essenciais de alta qualidade tem aumentado. Essa exigência inclui o consumidor brasileiro que cada vez mais acompanha…

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Estratégias de P&D

OS 5 PARADOXOS ATUAIS DA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS

25/08/2020 por Cristina Leonhardt

Paradoxo: aparente falta de nexo ou lógica. Contradição. Segundo a futurista Amy Webb, um paradoxo, ou contradição, é um dos elementos fundamentais para identificar mudanças. Se há um paradoxo, algo que contraria a lógica ou as crenças básicas do pensamento…

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Provocações da Sra Inovadeira

UMA NOVA PERSPECTIVA: NÃO CONFUNDA NORMAL COM COMUM

30/07/2020 por Cristina Leonhardt

Abrir os olhos para a diferença entre o “normal” e o “comum” é uma competência chave para quem inova. Tem que enxergar a Matrix!

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Estratégias de P&D

QUAL É O FUTURO DE P&D? A ÚNICA FUNÇÃO DE P&D QUE RESTARÁ NAS EMPRESAS PRODUTORAS

24/06/2020 por Cristina Leonhardt

No P&D do futuro, que usa o paradigma do Desenvolvimento de alimentos as Service, apenas uma função de P&D interno se manterá.

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Estratégias de P&D

QUAL É O FUTURO DE P&D? O QUE APRENDI NOS ÚLTIMOS 4 ANOS COM DaaS

23/06/2020 por Cristina Leonhardt

Meus 5 principais aprendizados com Desenvolvimento de alimentos as Service

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Estratégias de P&D

SRA INOVADEIRA RESPONDE: QUAL É O FUTURO DA ÁREA DE P&D?

22/06/2020 por Cristina Leonhardt

O futuro de P&D está relacionado a redes voláteis, que se formam como nodos ao redor de projetos, para depois se desmancharem.

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Entrevistas

VOCÊ TEM FOME DE QUÊ? PESQUISA MAPEIA O COMPORTAMENTO ALIMENTAR BRASILEIRO NA PANDEMIA

07/06/2020 por Cristina Leonhardt

Você está fazendo mais pão? Comprou algum equipamento ou utensílio culinário novo? Não para de assistir lives de culinária? Você não está sozinho, visionário. Eu mesma tenho que admitir: nestes tempos sem frequentar restaurantes – eles estão abertos, a gente…

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Provocações da Sra Inovadeira

COMO A PANDEMIA ESTÁ AFETANDO O DESENVOLVIMENTO DE ALIMENTOS?

19/05/2020 por Cristina Leonhardt

À parte de uma crise sanitária e econômica, estamos vivendo um momento histórico. A pandemia do coronavírus COVID-19 é a mais grave dos últimos 100 anos, afetando transversalmente todos os países do mundo. Nenhum setor passa incólume por estes dias…

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Organização de P&D

COMO ENTENDER UM BRIEFING (COM CRIATIVIDADE E INOVAÇÃO)

06/05/2020 por Cristina Leonhardt

O que você faz quando recebe um briefing para o desenvolvimento de um novo produto? Começa a rascunhar a formulação, torcendo para já acertar de primeira? Eu lhe proponho uma nova forma de abordar este início dos processos de desenvolvimento…

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Estratégias de P&D

COMO SE FAZ PESQUISA E DESENVOLVIMENTO DE ALIMENTOS NO BRASIL?

23/04/2020 por Cristina Leonhardt

Para muitas empresas, o setor de Pesquisa e Desenvolvimento é estratégico. As melhores mentes são buscadas no mercado e na Academia para compor seus quadros. Essas equipes são estimuladas a continuarem aprendendo e experimentando novas tecnologias, num processo contínuo de…

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