QUAIS SÃO OS ALIMENTOS MAIS INOVADORES DE 2024?

Será que é o pistache? Leia até o final.

Todo anos, centenas de novos alimentos são lançados no mercado brasileiro – com variações marcantes em seu atributos de inovação. Muitas vezes, isso nos deixa confusos: afinal, será que este novo alimento é mesmo inovador?

(Ezio Manzini chama essa profusão de produtos sem qualquer significado para os usuários de poluição semiótica.)

Quem trabalha com inovação de alimentos precisa estar atualizado com os movimentos do mercado: os lançamentos de concorrentes e de startups nos inspiram e ajudam a compreender os rumos da inovação.

Eu sei que você ama fazer tour no supermercado quando viaja!

E se o tour do supermercado viesse parar na sua casa e fosse guiado por mim?

O DILEMA DOS VISIONÁRIOS DE ALIMENTOS

A sua visão de mundo está sendo limitada pelas escolhas de compradores de supermercado. Para quem trabalha com inovação, um tiro no pé.

Supermercados são excelentes para encontrar produtos de grandes empresas, que possuem toda uma campanha de comunicação, trade marketing e muitos dinheiros para amplificar o máximo possível o lançamento dos seus produtos. Isso quer dizer que os compradores de supermercados, quando positivam um novo produto de uma empresa grande de alimentos, estão fazendo uma escolha profissional mais segura – porque as chances de que o produto irá girar na prateleira é maior.

Produtos de novas empresas, startups, cooperativas de agroecologia e toda a contracultura de alimentos dificilmente conseguem tais dinheiros para fazer os esforços de comunicação de que o supermercado gosta. Então, dificilmente você, Visionário ou Visionária de alimentos, vai encontrar tais produtos no seu super preferido.

E como isso afeta a sua carreira? É provável que você esteja preso ou presa em uma bolha, achando que o mundo se resume a essas 10 ou 15 empresas que representam 90% do portfólio de produtos do supermercado.

Enquanto isso, a banda da inovação passa ao seu lado, e você, que trabalha com isso, nem percebe.

Bora mudar esse cenário?

Eu conduzo, desde 2018, uma curadoria dos produtos alimentícios mais inovadores lançados no Brasil: é a Caixa da Inovação, uma oportunidade incrível para avaliar tendências e vislumbrar o futuro dos alimentos.

O mapeamento ocorre ativamente, durante todo o ano, em diferentes categorias: snacks, bebidas, suplementos, chocolates, molhos, café, suplementos, sobremesas, ingredientes culinários, geleias, entre outros.

Em 2024, selecionamos 15 produtos incríveis lançados nos últimos 12 meses, que representam a inovação de alimentos no Brasil, de Norte a Sul, para formar a Caixa da Inovação. Quem se inscreve, recebe os produtos na sua casa e participa de uma imersão em inovação de alimentos.

+ de 1500 visionários já receberam a
curadoria de lançamentos de
alimentos da Sra Inovadeira

A Caixa da Inovação ganha vida com um conjunto de experiências pensado para explorar o conhecimento destes projetos e mapear insights a partir dos produtos selecionados. Em 2024, teremos Avaliação de Inovação e Sensorial ao vivo, Inovisões, mini-curso de Antropologia de Alimentos, aula de Difusão da Inovação, entre outras surpresas.

Apenas 100 pessoas poderão participar desta imersão na Inovação de Alimentos: as Caixas serão enviadas para suas casas em setembro – que é quando acontece também a Avaliação de Inovação e Sensorial ao vivo.

Qual é o perfil de quem busca a Caixa da Inovação?

Os participantes de 2023 eram entusiastas por novas experiências com novos produtos!

Fico como coração ”quentinho” quando vocês se tornam vitrine desse gigante que é o Brasil. Obrigada pelo empenho e dedicação, cada caixa recebida é um frescor revigorante de esperança de dias melhores para nós consumidores. (feedback de participante de 2023)

Para quem é a Caixa da Inovação?

👉🏻 quem trabalha com inovação e precisa de mais inspiração;

👉🏻 quem é de P&D e quer aprender a desenvolver projetos inovadores (que vão além do produto em si);

👉🏻 quem quer ter insights com os bastidores das marcas mais inovadoras do mercado;

👉🏻 quem é de Marketing e quer ficar antenado com os lançamentos (dos concorrentes e outros mercados);

👉🏻 quem está cansado de biscoito de morango recheado (e suas variantes);

👉🏻 quem pira com produto novo e faz tour no supermercado quando viaja!

Descrevi você?

Participe da Caixa da Inovação 2024

Experiências previstas:

• os 15+ produtos selecionados para a curadoria 2024;
• como garantir a sua imersão na Caixa da Inovação;
• o que podemos esperar das Inovisões deste ano;
• como a Avaliação ao vivo vai lhe ajudar a entender atributos de Inovação e sensoriais;
• com garantir a sua Mentoria de Inovação comigo;
• o que esperar dos conteúdos extras do ano: mini-curso de Antropologia de Alimentos e a aula de Difusão da Inovação;

+ as surpresas desta edição!

Se você é apaixonado por inovação de alimentos, é uma oportunidade única de entrar no nosso “Clube do Livro”, só de que comer 😉.

Para saber mais, clique no botão abaixo:

(ah, e quais são os alimentos mais inovadores de 2024? Pistache não está na lista.)