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Entrevistas

INOVAÇÃO EM ALIMENTOS NA INDÚSTRIA GAÚCHA – ENTREVISTA COM CARIN GERHARDT

05/07/2016 por Cristina Leonhardt

Você acredita que regionalismos afetem a característica inovadora de uma região? Será que a taxa de inovação em alimentos na indústria gaúcha é diferente da indústria de outros estados? Vamos falar com quem entende do assunto! Hoje nós temos uma…

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Sra Inovadeira Responde

SRA INOVADEIRA RESPONDE: COMO ENCONTRAR FORNECEDORES PARA UMA PEQUENA INDÚSTRIA?

02/07/2016 por Cristina Leonhardt

Nesta nova coluna , às sextas-feiras, eu respondo às perguntas que me foram feitas durante a semana anterior. Tem alguma pergunta sobre inovação, pesquisa e desenvolvimento de alimentos? Manda para mim no [email protected] que eu seleciono as melhores perguntas e…

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Sra Inovadeira Responde

SRA INOVADEIRA: FAÇO ESPECIALIZAÇÃO DE P&D OU QUALIDADE?

24/06/2016 por Cristina Leonhardt

Nesta nova coluna , às sextas-feiras, eu respondo às perguntas que me foram feitas durante a semana anterior. Tem alguma pergunta sobre inovação, pesquisa e desenvolvimento de alimentos? Manda para mim no [email protected] que eu seleciono as melhores perguntas e…

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Estratégias de P&D

5 APRENDIZADOS TRAZIDOS POR UM LANÇAMENTO MAL SUCEDIDO

22/06/2016 por Cristina Leonhardt

  Minha mais nova Estratégia de Inovação de Alimentos: não leia os relatórios de tendência   Atire a primeira pedra aqueles que sempre tiveram sucesso nos seus lançamentos de produtos. Se você trabalha tempo suficiente em P&D, sabe as dores…

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Sra Inovadeira Responde

SRA INOVADEIRA RESPONDE: O CONSUMIDOR SABE O QUE QUER?

17/06/2016 por Cristina Leonhardt

Estamos iniciando uma coluna nova, às sextas-feiras, onde eu irei responder às perguntas que me forem feitas durante a semana anterior. Tem alguma pergunta sobre inovação, pesquisa e desenvolvimento de alimentos? Manda para mim no [email protected] que eu seleciono as…

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Entrevistas

O CENÁRIO DA INOVAÇÃO DE ALIMENTOS NO BRASIL – ENTREVISTA COM NATASHA PADUA

14/06/2016 por Cristina Leonhardt

Numa conversa descontraída, eu e minha parceira Maria do Carmo Pontes entrevistamos Natasha Pádua, criadora do site Eat Innovation (já passou por lá, não é?), gastronoma e mestre em Inovação. Nesta palestra-conversa-talk show (a gente é multiuso ou não é?),…

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Organização de P&D

TODAS AS ENTREGAS QUE P&D DEVE FAZER PARA PARAR DE APAGAR INCÊNDIO

07/06/2016 por Cristina Leonhardt

Eu tive algumas experiências de P&D na vida: algumas bem-sucedidas, outras nem tanto. Em uma destas experiências, minha missão era implantar uma sucessão de produtos novos, com os quais a empresa não tinha nenhuma familiaridade. Eram produtos que eu conhecia…

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Estratégias de P&D

8 COMPETÊNCIAS PESSOAIS PARA INOVAÇÃO DE ALIMENTOS (E COMO DESENVOLVÊ-LAS)!

28/05/2016 por Cristina Leonhardt

Lá no meu perfil do Linkedin estou sempre compartilhando as vagas de P&D que recebo (tem uma vaga para divulgar? Pode me adicionar). Com isso, muita gente me aborda, pedindo dicas, indicações, tentando achar uma forma de se inserir neste…

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