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Estamos iniciando uma coluna nova, às sextas-feiras, onde eu irei responder às perguntas que me forem feitas durante a semana anterior. Tem alguma pergunta sobre inovação, pesquisa e desenvolvimento de alimentos? Manda para mim no [email protected] que eu seleciono as…

Numa conversa descontraída, eu e minha parceira Maria do Carmo Pontes entrevistamos Natasha Pádua, criadora do site Eat Innovation (já passou por lá, não é?), gastronoma e mestre em Inovação. Nesta palestra-conversa-talk show (a gente é multiuso ou não é?),…

Você é um visionário de alimentos?   Um cara que está inconformado com o estado atual das gôndolas? Você quer marcar o mundo com a sua cara? Tem dentro de você uma nascente efervescente de criatividade e quer transformar isso em…

Quer participar de uma discussão comigo sobre as Competências Pessoais que fazem o diferencial de um profissional de Pesquisa, Desenvolvimento e Inovação de Alimentos?   A área de Pesquisa e Desenvolvimento requer, além da formação técnica, algumas características pessoais específicas –…

Na entrevista de hoje, vamos falar com Sandra Mian, que é consultora em Desenvolvimento de Produtos e Inovação para empresas de alimentos e bens de consumo. Brasileira residente do Canadá, Sandra nos traz sua visão única sobre a inovação em…

A Sra Inovadeira é fã de empresas que buscam a reinvenção de si mesmas, quantas vezes forem necessárias. Empresas que mantêm seu espírito jovem e que não têm medo de ousar no mercado. Que sabem que falhar faz parte de…