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Cristina Leonhardt

Mãe, viajante, escritora e apaixonada por inovação. Fundadora do site Sra Inovadeira e co-fundadora da Tacta Food School, onde atua como Diretora de Inovação para projetos de Gestão Estratégica de P&D e Desenvolvimento de Produtos. Mentora da Terra Accelerator. Eu quero que você alcance todo o potencial de inovação que existe dentro da sua empresa de alimentos. Se conseguirmos criar um produto diferenciado, não teremos mais consumidores. Teremos uma legião de fãs. Quer me conhecer melhor: pode me adicionar no Linkedin

Sra Inovadeira Responde

SRA INOVADEIRA RESPONDE: O CONSUMIDOR SABE O QUE QUER?

17/06/2016 por Cristina Leonhardt

Estamos iniciando uma coluna nova, às sextas-feiras, onde eu irei responder às perguntas que me forem feitas durante a semana anterior. Tem alguma pergunta sobre inovação, pesquisa e desenvolvimento de alimentos? Manda para mim no contato@srainovadeira.com.br que eu seleciono as…

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Entrevistas

O CENÁRIO DA INOVAÇÃO DE ALIMENTOS NO BRASIL – ENTREVISTA COM NATASHA PADUA

14/06/2016 por Cristina Leonhardt

Numa conversa descontraída, eu e minha parceira Maria do Carmo Pontes entrevistamos Natasha Pádua, criadora do site Eat Innovation (já passou por lá, não é?), gastronoma e mestre em Inovação. Nesta palestra-conversa-talk show (a gente é multiuso ou não é?),…

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Organização de P&D

TODAS AS ENTREGAS QUE P&D DEVE FAZER PARA PARAR DE APAGAR INCÊNDIO

07/06/2016 por Cristina Leonhardt

Eu tive algumas experiências de P&D na vida: algumas bem-sucedidas, outras nem tanto. Em uma destas experiências, minha missão era implantar uma sucessão de produtos novos, com os quais a empresa não tinha nenhuma familiaridade. Eram produtos que eu conhecia…

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Estratégias de P&D

8 COMPETÊNCIAS PESSOAIS PARA INOVAÇÃO DE ALIMENTOS (E COMO DESENVOLVÊ-LAS)!

28/05/2016 por Cristina Leonhardt

Lá no meu perfil do Linkedin estou sempre compartilhando as vagas de P&D que recebo (tem uma vaga para divulgar? Pode me adicionar). Com isso, muita gente me aborda, pedindo dicas, indicações, tentando achar uma forma de se inserir neste…

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Eventos

VISIONÁRIOS AVANTE: O CURSO DE INOVAÇÃO DE ALIMENTOS QUE VOCÊ TEM QUE FAZER

24/05/2016 por Cristina Leonhardt

Você é um visionário de alimentos?   Um cara que está inconformado com o estado atual das gôndolas? Você quer marcar o mundo com a sua cara? Tem dentro de você uma nascente efervescente de criatividade e quer transformar isso em…

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Estratégias de P&D

COMPLETAR A LINHA OU LANÇAR O NOVO: QUE PRODUTO EU DEVO DESENVOLVER?

19/05/2016 por Cristina Leonhardt

É muito comum nos depararmos com extensões de linhas em empresas – ora se eu produzo sucos, e já tenho uva, maçã, pera, nada mais normal do que lançar um suco de laranja. Afinal, olhando a linha, é o que…

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Eventos

O PROFISSIONAL DE INOVAÇÃO DE ALIMENTOS – EVENTO ONLINE

09/05/2016 por Cristina Leonhardt

Quer participar de uma discussão comigo sobre as Competências Pessoais que fazem o diferencial de um profissional de Pesquisa, Desenvolvimento e Inovação de Alimentos?   A área de Pesquisa e Desenvolvimento requer, além da formação técnica, algumas características pessoais específicas –…

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Entrevistas

ENTREVISTA COM SANDRA MIAN: INOVAÇÃO EM ALIMENTOS, UMA PERSPECTIVA HUMANA

29/04/2016 por Cristina Leonhardt

Na entrevista de hoje, vamos falar com Sandra Mian, que é consultora em Desenvolvimento de Produtos e Inovação para empresas de alimentos e bens de consumo. Brasileira residente do Canadá, Sandra nos traz sua visão única sobre a inovação em…

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Provocações da Sra Inovadeira

A NOVA LEGISLAÇÃO DE ALERGÊNICOS: PROBLEMA OU OPORTUNIDADE PARA O DESENVOLVIMENTO?

25/04/2016 por Cristina Leonhardt

Existe uma lei no mercado: ou você ajusta as velas, ou seu barco para. O vento muda, a maré muda, o dia se transforma em noite, e você tem duas opções – mudar de acordo com isso, ou perecer no…

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Entrevistas

ENTREVISTA – P&D EM UMA EMPRESA COM INOVAÇÃO NO DNA – SABRINA LOHMANN

12/04/2016 por Cristina Leonhardt

A Sra Inovadeira é fã de empresas que buscam a reinvenção de si mesmas, quantas vezes forem necessárias. Empresas que mantêm seu espírito jovem e que não têm medo de ousar no mercado. Que sabem que falhar faz parte de…

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Organização de P&D

FERRAMENTA SIMPLES E EFICAZ PARA GERENCIAMENTO DE PROJETOS DE P&D

07/04/2016 por Cristina Leonhardt

É impressionante – ao menos para mim – a quantidade de empresas médias (ou grandes) que não possui uma formatação da área de P&D. Tendo trabalhado com ingredientes quase toda a carreira, tive a enriquecedora oportunidade de conhecer os P&Ds…

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Organização de P&D

COMO DESENVOLVER A SUA PRIMEIRA FORMULAÇÃO DE ALIMENTOS

28/03/2016 por Cristina Leonhardt

Estava lá você, recém-formado ou recém transferido para a área de P&D. Um ser supremo olha dentro dos seus olhos e diz: – Quero que você desenvolva um novo requeijão. Você, incauto leitor ou incauta leitora, que somente tinha passado…

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