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Eventos
Eventos

QUE HORIZONTES CONSTRUÍMOS JUNTOS?

09/03/2021 por Cristina Leonhardt

Uma das minhas partes favoritas do Horizonte Food é a atividade colaborativa, em grupo, que fazemos juntos ao final do evento – o Construindo Horizontes. Sempre foi um desafio interno: a premissa da Tacta, de que o conhecimento deve ser…

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Eventos

OS PRODUTOS DA CAIXA DA INOVAÇÃO – HORIZONTE 21 FOOD

12/02/2021 por Cristina Leonhardt

Eu acredito que comida se experimenta e conhecimento também. Desde o primeiro Horizonte Food, a Tacta se esforçou em mostrar o que eram as apostas da inovação de alimentos no Brasil não apenas no palco, mas também no físico. Não…

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Entrevistas

SUSTENTABILIDADE NAS CORPORAÇÕES – UMA ENTREVISTA COM LEONARDO LIMA DA ARCOS DORADOS

12/11/2020 por Rebeca Leão

Os impactos ambientais que enfrentamos hoje, como aquecimento global, esgotamento dos recursos naturais, queimadas e extinção de espécies, são resultados de ações que aconteceram ao longo de muitos anos. Da mesma forma, os problemas sociais e as dificuldades de desenvolvimento…

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Eventos

Webinar: Usando Proteínas Lácteas dos EUA em Alimentos e Bebidas – Aplicação e Funcionalidade

29/10/2020 por Cristina Leonhardt

Diante da demanda mundial por produtos saudáveis e nutricionais, a busca por proteínas lácteas aliada a necessidade de ingredientes com maior concentração de aminoácidos essenciais e não essenciais de alta qualidade tem aumentado. Essa exigência inclui o consumidor brasileiro que cada vez mais acompanha…

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Estratégias de P&D

GESTÃO DO PROCESSO DE P&D – PRIMEIRA TURMA ONLINE

16/04/2020 por Cristina Leonhardt

Bem no início deste site, eu vim aqui para anunciar que a nossa Formação em Gestão de P&D iria ter uma segunda turma. Era motivo de imenso orgulho para mim que tivéssemos não apenas formado uma primeira, mas também uma…

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Direto da P&D

FISPAL FOOD SERVICE: UM MAPA DAS TENDÊNCIAS NA ALIMENTAÇÃO FORA DO LAR

15/10/2019 por Eloísa Espinosa

Alimentos, alimentação, saúde, bem-estar, longevidade, sustentabilidade, são palavras que lemos e escutamos praticamente todos os dias em todas as mídias. Comida está na moda! Nunca se falou tanto sobre o tema. Mas, por quê?! Este ano eu visitei a Fispal…

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Direto da P&D

NATURALTECH 19 & OS DESAFIOS DO P&D

12/06/2019 por Eloísa Espinosa

Hoje temos um novo post da coluna Direto de P&D. Uma coluna para retratar os questionamentos, aprendizados e conselhos de quem está com as duas mãos na massa – VOCÊ! Tem um ponto de vista sobre os assuntos que rodeiam…

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Eventos

HORIZONTE 19 FOOD: QUAL É O PANORAMA DA INOVAÇÃO DE ALIMENTOS NESTE ANO?

27/02/2019 por Cristina Leonhardt

O que 2019 reserva para o mercado de alimentos? Esta foi a pergunta respondida pelo Horizonte 19 Food, que este ano ousamos levar a dois estados diferentes – São Paulo e Paraná. Após dois eventos, com mais de 200 participantes…

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