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Esses dias, em uma palestra, um senhor levantou a mão e me perguntou: “você fala tanto de inovação, mas eu ando no supermercado e não vejo nada novo. Cadê a inovação de que você está falando?“. A pergunta veio em…

1ª edição da imersão Ventura para líderes de negócios de alimentos: uma semana intensa de conteúdos em Gestão da Inovação e vivências em negócios da Serra Gaúcha.

Ao longo do ano, diversas feiras e eventos movimentam os setores da economia – de alimentos e moda até entretenimento e odontologia. No nosso caso, acompanhamos e visitamos os principais eventos do mercado de alimentos, tanto no Brasil quanto no…

Entre 17 e 21 de outubro de 2024, aconteceu a maior exposição de inovação alimentar do mundo – a SIAL. Uma feira bianual dedicada a promover inovações, conectar fornecedores e apresentar tendências no setor alimentício. Na edição desse ano, com…

Leitura inicial dos produtos mais criativos encontrados no site da da Sial 2024.

Como os profissionais inovação de alimentos podem se atualizar e compreender os rumos da inovação?