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Estratégias de P&D
Estratégias de P&D

A LISTA DEFINITIVA: 295 TENDÊNCIAS EM ALIMENTOS EM 2021

11/01/2021 por Cristina Leonhardt

É chegada a minha época do ano favorita: aquela em que atores prováveis e não prováveis se reúnem no universo online para jogar para o mundo as suas previsões sobre o mercado de alimentos. A partir de outubro de cada…

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Estratégias de P&D

PARA QUEM VOCÊ LANÇA PRODUTOS? COMO A WICKBOLD INOVOU NA CATEGORIA MISTURA PARA PÃES

30/11/2020 por Cristina Leonhardt

Uma análise usando a Curva de Penetração Tecnológica e FoodValue para entender o sucesso da linha Do Seu Forno, de mistura para pães, da Wickbold

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Estratégias de P&D

QUAIS SERIAM MEUS PRIMEIROS PASSOS COMO GESTORA DE P&D EM UMA NOVA EMPRESA?

10/11/2020 por Cristina Leonhardt

Na segunda turma do curso de Gestão do Processo de P&D da Tacta, um dos alunos me surpreendeu com uma pergunta para lá de interessante: quais seriam meus primeiros passos como Gestora de P&D em uma nova empresa? É um…

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Estratégias de P&D

OS 5 PARADOXOS ATUAIS DA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS

25/08/2020 por Cristina Leonhardt

Paradoxo: aparente falta de nexo ou lógica. Contradição. Segundo a futurista Amy Webb, um paradoxo, ou contradição, é um dos elementos fundamentais para identificar mudanças. Se há um paradoxo, algo que contraria a lógica ou as crenças básicas do pensamento…

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Estratégias de P&D

QUAL É O FUTURO DE P&D? A ÚNICA FUNÇÃO DE P&D QUE RESTARÁ NAS EMPRESAS PRODUTORAS

24/06/2020 por Cristina Leonhardt

No P&D do futuro, que usa o paradigma do Desenvolvimento de alimentos as Service, apenas uma função de P&D interno se manterá.

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Estratégias de P&D

QUAL É O FUTURO DE P&D? O QUE APRENDI NOS ÚLTIMOS 4 ANOS COM DaaS

23/06/2020 por Cristina Leonhardt

Meus 5 principais aprendizados com Desenvolvimento de alimentos as Service

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Estratégias de P&D

SRA INOVADEIRA RESPONDE: QUAL É O FUTURO DA ÁREA DE P&D?

22/06/2020 por Cristina Leonhardt

O futuro de P&D está relacionado a redes voláteis, que se formam como nodos ao redor de projetos, para depois se desmancharem.

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Entrevistas

VOCÊ TEM FOME DE QUÊ? PESQUISA MAPEIA O COMPORTAMENTO ALIMENTAR BRASILEIRO NA PANDEMIA

07/06/2020 por Cristina Leonhardt

Você está fazendo mais pão? Comprou algum equipamento ou utensílio culinário novo? Não para de assistir lives de culinária? Você não está sozinho, visionário. Eu mesma tenho que admitir: nestes tempos sem frequentar restaurantes – eles estão abertos, a gente…

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