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Sra Inovadeira Responde

SRA INOVADEIRA RESPONDE: QUANDO TIRAR UM PRODUTO DE LINHA?

06/01/2017 por Cristina Leonhardt

Hoje nossa pergunta vem de Goiás, onde o querido Walysson trabalha desenvolvendo produtos incríveis. Ele me pergunta: Ao lançarmos um produto no mercado, existe algum método ou alguma forma em que podemos estimar o ciclo de vida deste produto? Por…

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Estratégias de P&D

A LISTA DEFINITIVA: 129 TENDÊNCIAS DE ALIMENTOS PARA 2017

04/01/2017 por Cristina Leonhardt

Ah, eu sei o que você está pensando: “não conseguiu se segurar, Sra Inovadeira?”. Você está certo, pequeno Padawan – e errado. Eu continuo achando que relatórios de tendência devem ser lidos com deveras cautela, mas eles são uma tradição…

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Provocações da Sra Inovadeira

MEUS DESEJOS PARA OS VISIONÁRIOS DE ALIMENTOS EM 2017

28/12/2016 por Cristina Leonhardt

Aparentemente não há debate sobre 2016: todo mundo só quer que acabe. De minha parte, devo reconhecer, 2016 foi um ano fantástico. Não é qualquer ano aquele em que você nasce, não é? Pois a Sra Inovadeira nasceu e cresceu…

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Estratégias de P&D

TECNOLOGIAS DISRUPTIVAS PARA A CADEIA DE ALIMENTOS (E QUE NÃO SÃO “DE ALIMENTOS”)

21/12/2016 por Cristina Leonhardt

Enquanto o colega aí se pergunta quando vai conseguir implementar HACCP na sua empresa – uma ferramenta criada nos anos 60 – o mundo dos alimentos não para de girar. Quem está no mercado nos últimos 20 anos – eu…

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Estratégias de P&D

PARA INOVAR É PRECISO ABANDONAR A RÉGUA

07/12/2016 por Cristina Leonhardt

Quando eu estava na primeira série – o que hoje é o segundo ano do ensino fundamental – aprendendo a ler, certo dia a professora Ana nos passou uma tarefa. Tínhamos que, usando a régua, traçar uma linha reta e…

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Entrevistas

“AQUI O CONSUMIDOR FIEL É TRATADO COM RESPEITO”: ENTREVISTA COM PAULA MARANHÃO, GERENTE DE P&D NA AUSTRÁLIA

30/11/2016 por Cristina Leonhardt

Já pensou em buscar uma carreira internacional? Pois foi o que a engenheira de alimentos Paula Maranhão fez. Hoje são 13 anos fora do Brasil, o que lhe dá uma visão muito clara do mercado neozelandês e australiano, quando falamos…

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Organização de P&D

BRIEFING – ORGANIZANDO O SEU PROCESSO DE P&D

23/11/2016 por Cristina Leonhardt

Esta é uma série de posts práticos, para ajudar aos visionários e visionárias que estão organizando seus setores de P&D. Vocês sabem, não? Organizar para conquistar: um processo organizado permite enxergar possibilidades de melhoria, gargalos e possibilidades de convergência. O…

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Eventos

DESIGN THINKING NA VIDA REAL – MELHORES MOMENTOS DO 4º FÓRUM DE INOVAÇÃO

16/11/2016 por Cristina Leonhardt

Recentemente, a convite do IEL/RS, participei de uma tarde voltada à Inovação – o 4º Fórum de Inovação, que aconteceu na FIERGS. Quem conhece a Federação das Indústrias do Rio Grande do Sul – um prédio bem industrial, austero –…

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