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Eventos

MELHORES MOMENTOS DA APAS SHOW 2017 – CHOCOLATES E OUTRAS COISAS DOCES DELICIOSAS

15/05/2017 por Cristina Leonhardt

Na primeira semana de maio, aconteceu em São Paulo a feira APAS Show – o principal evento brasileiro voltado ao setor varejista. Por lá, empresas de todos os segmentos procuram mostrar seus produtos e serviços para seus atuais e possíveis…

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Golden Gate

CLEAN LABEL NA PRATELEIRA: COMO ANDA A TRANSPARÊNCIA DOS RÓTULOS DE ALIMENTOS NOS EUA?

10/05/2017 por Carin Gerhardt

Este é o quarto post da nossa coluna mensal Golden Gate aqui no Sra Inovadeira. Convidamos a talentosa engenheira de alimentos Carin Gerhardt (que vocês já conheceram aqui) para nos mostrar um pouco do que está encontrando nos Estados Unidos.…

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Eventos

FORMAÇÃO EM GESTÃO DE P&D ABRE SUA SEGUNDA TURMA

08/05/2017 por Cristina Leonhardt

No final do ano passado, enquanto o Brasil inteiro se preparava para a comilança e a folga de Natal e Ano Novo, meu sócio Dafné e eu imaginávamos o que viria a ser 2017 para a Tacta Food School. Disse…

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Provocações da Sra Inovadeira

QUEM DESENVOLVE ALIMENTOS TEM QUE SABER COZINHAR

03/05/2017 por Cristina Leonhardt

Quando eu era criança, gostava muito de cozinhar. Lembro claramente do primeiro arroz que fiz, enquanto minha mãe ia com minha irmã menor ao supermercado – eu tinha menos de 8 anos. Aos domingos, acordava mais cedo para surpreender meus…

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Direto da P&D

DIRETO DA P&D – SEM GLÚTEN E COM O QUÊ?

27/04/2017 por Luciana Monteiro

Hoje começa uma coluna nova aqui no Sra Inovadeira: Direto de P&D. Uma coluna para retratar os questionamentos, aprendizados e conselhos de quem está com as duas mãos na massa – VOCÊ! Tem um ponto de vista sobre os assuntos…

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Eventos

5 EVENTOS DA MINHA AGENDA DE INOVAÇÃO DE ALIMENTOS EM MAIO

24/04/2017 por Cristina Leonhardt

Parece que maio de 2017 chegou para desafiar a noção de que existem poucos eventos em Inovação de Alimentos – e também para encher a minha agenda de atividades bacanas! Olha só o que está rolando por aí:   Começando…

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Eventos

IV ENCONTRO DE VISIONÁRIOS DE ALIMENTOS DURANTE A APAS

20/04/2017 por Cristina Leonhardt

E o nosso tradicional Encontro de Visionários tem uma nova edição, agora durante a APAS Show em São Paulo!   Por que um encontro de Visionários de Alimentos? Ao contrário de outras áreas da indústria de alimentos, a Pesquisa e…

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Estratégias de P&D

BOAS PRÁTICAS: O QUE DIZ A CIÊNCIA SOBRE A LIDERANÇA EM P&D

19/04/2017 por Cristina Leonhardt

Com o começo da Formação em Gestão de P&D em Campinas, a reflexão sobre o que é ser um Gestor desta área tem tomado meus pensamentos. O curso é uma preparação para os profissionais que pretendem dar um passo em…

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