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Profissional com 24 anos de experiência na Indústria de Alimentos em gestão de pesquisa, desenvolvimento e inovação, com vivência em desenvolvimento de negócios no mercado de ingredientes e insumos para Indústrias de Alimentos e empresas de Alimentação fora do lar (Food Service). Teve sólida atuação em posições de liderança no Grupo Puratos, nos segmentos de Panificação, Confeitaria e Chocolate, com experiência internacional diversificada nos Estados Unidos, México, Canadá, Europa e Ásia, incluindo posição LATAM por 9 anos. Possui forte background em gestão de pessoas, projetos e liderança de equipes multidisciplinares e multiculturais. É graduada em Engenharia de Alimentos (EE Mauá) com pós-graduação em Administração Industrial (Fundação Vanzolini - USP). Atualmente atua como Fundadora & CEO na E.L.O. Connecting Food & People, Parceira de negócios na Builders Construtoria e Professora no Curso de Formação de Gestão de P&D na Tacta Food School

FISPAL FOOD SERVICE: UM MAPA DAS TENDÊNCIAS NA ALIMENTAÇÃO FORA DO LAR

Alimentos, alimentação, saúde, bem-estar, longevidade, sustentabilidade, são palavras que lemos e escutamos praticamente todos os dias em todas as mídias. Comida está na moda! Nunca se falou tanto sobre o tema. Mas, por quê?! Este ano eu visitei a Fispal Food Service, maior feira do setor para a América Latina… Leia mais…

P&D E EMPREENDEDORISMO NÃO SÃO CARREIRAS EXCLUDENTES

Hoje temos um novo post da coluna Direto de P&D. Uma coluna para retratar os questionamentos, aprendizados e conselhos de quem está com as duas mãos na massa – VOCÊ! Tem um ponto de vista sobre os assuntos que rodeiam essa área apaixonante de criação de alimentos e gostaria de… Leia mais…

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