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Provocações da Sra Inovadeira
Provocações da Sra Inovadeira

CARA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS, ASSIM FICA DIFÍCIL TE DEFENDER

13/11/2017 por Cristina Leonhardt

Cara indústria de alimentos, este site foi criado para incentivá-la a ser mais criativa e inovadora. Sentada num hostel da China, eu pensei que poderia contribuir com os colegas que trabalham nos P&Ds Brasil afora, matando um leão por dia,…

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Provocações da Sra Inovadeira

VOCÊ NÃO PRECISA TER TODAS AS RESPOSTAS

24/10/2017 por Cristina Leonhardt

Trabalhei numa empresa que produzia um ingrediente único: com uma matéria-prima especial e um processo patenteado, obtínhamos um produto que quase nenhuma outra empresa no mundo tinha em mãos. Além da exclusividade, éramos os maiores produtores – ou seja, se…

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AS PESSOAS QUEREM COMIDA MELHOR, NÃO MARKETING MELHOR

11/08/2017 por Cristina Leonhardt

Quem já fez cursos conosco sabe: Dafné e eu acompanhamos todos os eventos da Tacta Food School. Como a empresa está no seu primeiro ano, acreditamos que é importante estar presente com os professores, os alunos, e ver como se…

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VOCÊ COME OS ALIMENTOS QUE DESENVOLVE?

26/06/2017 por Cristina Leonhardt

Esses dias, meu sócio deu um curso para duas turmas de fiscais agropecuários e lançou a pergunta: vocês comem os alimentos dos locais que inspecionam? Em um dos grupos, a resposta unânime foi sim. Já no outro… houve certa reticência…

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Provocações da Sra Inovadeira

QUEM DESENVOLVE ALIMENTOS TEM QUE SABER COZINHAR

03/05/2017 por Cristina Leonhardt

Quando eu era criança, gostava muito de cozinhar. Lembro claramente do primeiro arroz que fiz, enquanto minha mãe ia com minha irmã menor ao supermercado – eu tinha menos de 8 anos. Aos domingos, acordava mais cedo para surpreender meus…

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DESIGN THINKING? COMECEM ATENDENDO O SAC DAS SUAS EMPRESAS, VISIONÁRIOS

31/03/2017 por Cristina Leonhardt

Quando o Sra Inovadeira comemorava seu 1º mês de vida, recebi uma proposta de um colega de profissão (sr. Dafné Didier, que mais para frente viria a se tornar meu sócio na Tacta Food School) para ministrar um curso sobre…

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Provocações da Sra Inovadeira

APRENDIZADOS EM UM ANO DE SRA INOVADEIRA

08/03/2017 por Cristina Leonhardt

No final de fevereiro, o Sra Inovadeira completou 1 ano. Apesar do nome e do manifesto terem sido criados na China, em setembro de 2015, durante o nosso sabático, o site somente veio ao ar no início de março de…

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A POLÊMICA DA RITA LOBO E A (FALTA DE) EMPATIA NA ALIMENTAÇÃO

17/02/2017 por Cristina Leonhardt

Esta semana começou com uma nova polêmica: a editora do Panelinha e apresentadora do programa Cozinha Prática, Rita Lobo, entrou numa discussão via Twitter com uma seguidora que lhe perguntou por que não ensinar uma receita de maionese substituindo óleo…

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