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Organização de P&D
Organização de P&D

QUAL A DIFERENÇA ENTRE TESTES DE BANCADA, PLANTA-PILOTO E INDUSTRIAL?

20/12/2017 por Cristina Leonhardt

Em quase toda a minha carreira como pesquisadora de alimentos, eu tive acesso a uma planta-piloto. Isso quer dizer que eu vivi dentro da Divina Trindade do desenvolvimento: testes de bancada, planta-piloto e industrial. Em todos os projetos necessários, eu…

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TIPOS DE PROJETOS DE P&D QUE APARECEM EM TODAS AS EMPRESAS

11/10/2017 por Cristina Leonhardt

Quais são os tipos de projetos de P&D? Será que é possível agrupar os projetos de P&D em algumas categorias comuns, por mais diferentes que sejam as indústrias de alimentos que os desenvolvam? Vou me arriscar a escrever o que…

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COMO INCORPORAR FOOD SAFETY NOS PROJETOS DE P&D

01/10/2017 por Cristina Leonhardt

Se vocês já leram os conselhos que eu lhe daria se fosse sua chefe, já sabem o que eu penso sobre o assunto: visionários e visionárias têm que incorporar Food Safety em seus projetos de P&D. O mais rápido possível.…

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Organização de P&D

INDICADORES DE P&D: CÁLCULO E IMPACTOS PARA A ESTRATÉGIA DE INOVAÇÃO

01/03/2017 por Cristina Leonhardt

Uma organização nasce do desejo de transformar uma ideia em um produto ou serviço. Quando alguém cria uma empresa, está criando um modo único de resolver os problemas de um usuário, uma forma própria para solucionar um dilema. No início,…

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Organização de P&D

COMO DESENVOLVER UM PRODUTO EM 10 PASSOS (MESMO SE VOCÊ NÃO É DE P&D!)

01/02/2017 por Cristina Leonhardt

Tirando algumas empresas – visionárias – boa parte das empresas brasileiras de alimentos não tem um setor de P&D para chamar de seu. Aliás, trago dados: pelo menos 90% das empresas alimentícias brasileiras ouvidas no PINTEC 2008 consideram as atividades…

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BRIEFING – ORGANIZANDO O SEU PROCESSO DE P&D

23/11/2016 por Cristina Leonhardt

Esta é uma série de posts práticos, para ajudar aos visionários e visionárias que estão organizando seus setores de P&D. Vocês sabem, não? Organizar para conquistar: um processo organizado permite enxergar possibilidades de melhoria, gargalos e possibilidades de convergência. O…

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QUAL É A ESTRUTURA DE P&D IDEAL PARA A MINHA EMPRESA DE ALIMENTOS?

19/09/2016 por Cristina Leonhardt

Se você já passou por pelo menos duas empresas, já viu que as áreas de Pesquisa e Desenvolvimento não são todas desenhadas da mesma forma. Há uma grande variação entre as estruturas das empresas – e um completo desconhecimento sobre…

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TODAS AS ENTREGAS QUE P&D DEVE FAZER PARA PARAR DE APAGAR INCÊNDIO

07/06/2016 por Cristina Leonhardt

Eu tive algumas experiências de P&D na vida: algumas bem-sucedidas, outras nem tanto. Em uma destas experiências, minha missão era implantar uma sucessão de produtos novos, com os quais a empresa não tinha nenhuma familiaridade. Eram produtos que eu conhecia…

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