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PROJETOS E PRODUTOS INOVADORES NA FANCY FOOD SHOW 2018

Nos dias 30 de junho, 1 e 2 de julho aconteceu em Nova York a Fancy Food Show, edição de verão da maior feira de alimentos especiais da América do Norte. A feira é um misto de tudo o que está acontecendo no setor alimentício americano: desde as grandes empresas… Leia mais…

WEBINAR – ALGINATO: INGREDIENTE MULTIFUNCIONAL EM PANIFICAÇÃO

Notícias especiais e quentíssimas da Paróquia Tacta Food School! Hoje estou MUITO feliz em divulgar que teremos mais uma parceria aqui no Sra Inovadeira, para continuar a nossa missão de compartilhar conhecimento técnico e prático na área de alimentos. Se você participa da nossa lista de assinantes há algum tempo,… Leia mais…

INOVAÇÃO COLABORATIVA DE ALIMENTOS: ENTREVISTA COM FERNANDO DE JESUS, GESTOR DA PLANTA (A 1ª PLATAFORMA BRASILEIRA)

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Está curioso para saber como é esse negócio de Inovação Colaborativa? Neste bate-papo com o Fernando de Jesus, idealizador e gestor da Planta, a 1ª plataforma de inovação colaborativa de alimentos e bebidas no Brasil. Ele nos fala sobre como funciona a plataforma, como surgiu essa ideia dentro da Duas… Leia mais…

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