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A lista definitiva das tendências para alimentos em 2026, trazendo um compilado de 79 emissores de tendência do mundo todo.

Uma análise dos impactos da Hallyu (onda coreana) sobre os negócios de alimentos.

Compartilho 8 atributos de inovação em produto além do óbvio que adicionam camadas de valor – e que podem ser usados nos seus projetos de desenvolvimento.

Reunimos 10 negócios – espalhados por diferentes regiões do país – que estão resgatando sabores culturais e colocando a biodiversidade nacional no centro do negócio.

Conheça a tendência Brasiliências: expressões da brasilidade com a nossa malemolência

Esses dias, em uma palestra, um senhor levantou a mão e me perguntou: “você fala tanto de inovação, mas eu ando no supermercado e não vejo nada novo. Cadê a inovação de que você está falando?“. A pergunta veio em…