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Está lá você, na sua nada mole vida de pesquisador da área de alimentos, trabalhando como um condenado, pesando formulação atrás de formulação na bancada, testando protótipos na planta-piloto e, sarna da administração moderna, participando da terceira reunião do dia.…

Algumas empresas maiores têm times de inovação. Equipes globais para recomendar o desenvolvimento deste ou daquele produto ou linha de produtos. Sistemas complexos para ideação, aprovação, geração de conceito, monitoramento de cada etapa do desenvolvimento e o escambau. Relatórios coloridos…

Por pensar que ainda existe espaço para produto mais ou menos no mercado, é que o Brasil despenca há ANOS no Índice Global de Inovação. Quer ver para crer, São Tomé? Tá aqui ó: Tem coisas que simplesmente precisam ficar para trás,…

Eu trabalhei mais de 15 anos em diversas equipes de Pesquisa e Desenvolvimento em empresas pequenas, médias, imensas, sempre na área de alimentos. Como sempre trabalhava com ingredientes, tive também uma oportunidade única – meus clientes era outras indústrias de…