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Mãe, viajante, escritora e apaixonada por inovação. Fundadora do site Sra Inovadeira e co-fundadora da Tacta Food School, onde atua como Diretora de Inovação para projetos de Gestão Estratégica de P&D e Desenvolvimento de Produtos. Mentora da Terra Accelerator. Eu quero que você alcance todo o potencial de inovação que existe dentro da sua empresa de alimentos. Se conseguirmos criar um produto diferenciado, não teremos mais consumidores. Teremos uma legião de fãs. Quer me conhecer melhor: pode me adicionar no Linkedin

WEBINAR: 5 ETAPAS PARA O DESENVOLVIMENTO RESPONSÁVEL DE PRODUTOS

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E vem mais Webinar por aí! No próximo dia 08 de setembro, o Sra Inovadeira recebe a Diretora da Equilibrium, Cynthia Antonaccio, para um webinar ao vivo e gratuito. Às 19h, todos a postos para entender as 5 Etapas para um Desenvolvimento Responsável de Produtos. As etapas para desenvolvimento responsável… Leia mais…

INOVAÇÃO E MELHORES MOMENTOS DA FOOD INGREDIENTS

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Nos dias 23 a 25 de agosto aconteceu a 20ª Food Ingredients South America (FISA) – o maior evento de ingredientes para alimentos no Brasil. Pelos corredores da Expo Transamérica, em São Paulo, circularam profissionais de P&D, Qualidade, Marketing, Vendas das indústrias de ingredientes e produto acabado: um fluxo incrível… Leia mais…

SRA INOVADEIRA RESPONDE: COMO ENCONTRAR ARTIGOS CIENTÍFICOS RELEVANTES

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A pergunta desta semana vem do Paraná, com a nossa querida leitora Edineri, figurinha tarimbada de todos os webinars do canal 😉 O que ela me diz: saímos da faculdade, e passamos a ter cada vez menos contato com a pesquisa acadêmica, até que, em determinado momento, não conseguimos mais… Leia mais…

ENTREVISTA COM BIANCA TREVISOL: UMA NUTRICIONISTA, DUAS EMPRESAS

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Esta semana, temos uma entrevistada para lá de especial! Bianca Trevisol é nutricionista e fundadora de não apenas uma, mas DUAS empresas de alimentos. Contrariando a tendência dos cursos da área técnica de alimentos, que ainda não privilegiam a formação empreendedora, ela arregaçou as mangas, uniu-se à família e fez… Leia mais…

ABRA ESSA CAIXA PRETA – IDEIAS PARA QUEM QUER INOVAR EM TRANSPARÊNCIA

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A indústria e serviços de alimentos são reconhecidos como um dos setores mais caixa-preta do mercado. Políticas do tipo “entrada proibida” são comuns, e a exposição das próprias falhas é tida como um grande fraqueza. Paradoxalmente, o público consumidor cresce em educação, exigências e desconfiança – porém nem mesmo isso… Leia mais…

II ENCONTRO DE VISIONÁRIOS DE ALIMENTOS NA FOOD INGREDIENTS

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Uma rede se forma apenas quando os membros se conhecem pessoalmente – e confiam uns nos outros. Confiança, que é a base de toda a colaboração, é construída aos poucos, em cada contato, com a confirmação das expectativas de cada lado. É por isso que eu estou aqui lhe convidando… Leia mais…

FISA: PRODUTO ALIMENTÍCIO MAIS INOVADOR (ESTOU NO JÚRI!)

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Olá, visionários e visionárias de plantão, tudo bem? Aqui se estimula a inovação de alimentos, não? Mas você fica se perguntando: como se sabe qual é o produto alimentício mais inovador do Brasil? Tenho um pequeno anunciado para fazer.   Que rufem os tambores! 🙂   Terça pela manhã, embarco para São… Leia mais…

SRA INOVADEIRA RESPONDE: ONDE EU APRENDO SOBRE INGREDIENTES?

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A pergunta desta semana vem de uma amiga querida de São Paulo, a Mariana. Ela trabalha com Pesquisa e Desenvolvimento, e está com um projeto novo que exige um pouco mais de conhecimento sobre carragenas. E não sabe onde encontrar. E então? Onde eu aprendo sobre ingredientes para alimentos?  … Leia mais…

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