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Provocações da Sra Inovadeira

E PRECISA SER GRANDE PARA FAZER INOVAÇÃO EM ALIMENTOS?

29/02/2016 por Cristina Leonhardt

Algumas empresas maiores têm times de inovação. Equipes globais para recomendar o desenvolvimento deste ou daquele produto ou linha de produtos. Sistemas complexos para ideação, aprovação, geração de conceito, monitoramento de cada etapa do desenvolvimento e o escambau. Relatórios coloridos…

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Provocações da Sra Inovadeira

NÃO TEM MAIS ESPAÇO PARA PRODUTO MAIS OU MENOS NO MERCADO

29/02/2016 por Cristina Leonhardt

Por pensar que ainda existe espaço para produto mais ou menos no mercado, é que o Brasil despenca há ANOS no Índice Global de Inovação. Quer ver para crer, São Tomé? Tá aqui ó: Tem coisas que simplesmente precisam ficar para trás,…

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Estratégias de P&D

VAI DESENVOLVER UM NOVO ALIMENTO? COMECE CONHECENDO O CONSUMIDOR

29/02/2016 por Cristina Leonhardt

Aconteceu muito para mim. Chegava um briefing de um cliente: precisava de um condimento para mortadela. Este era o briefing. O cliente precisa de um condimento de mortadela. Nesta hora, eu já começava a rezar para a Deusa Ajudadora dos…

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Estratégias de P&D

UMA RECOMENDAÇÃO PARA DESENVOLVER ALIMENTOS NA ERA DA TRANSPARÊNCIA

29/02/2016 por Cristina Leonhardt

Então está lá você, na sua nada mole vida de pesquisador de alimentos, e lhe dão uma tarefa. O Marketing, o dono da empresa, o diretor, o cliente, sabe-se lá quem que determina o que desenvolver aí, senta na sua…

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Provocações da Sra Inovadeira

QUEM APROVA O SEU NOVO PRODUTO?

26/02/2016 por Cristina Leonhardt

Eu trabalhei mais de 15 anos em diversas equipes de Pesquisa e Desenvolvimento em empresas pequenas, médias, imensas, sempre na área de alimentos. Como sempre trabalhava com ingredientes, tive também uma oportunidade única – meus clientes era outras indústrias de…

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