Vagas em P&D de alimentos

ESPECIALISTA EM PESQUISA E DESENVOLVIMENTO JR (DR OETKER)

Postado em 07/07/2020 por Cristina Leonhardt
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Vaga divulgada em: julho/20

VAGA DIVULGADA EM 03/07/20

Inglês intermediário

Salário: R$ 3.621,00

Vaga efetiva e não é confidencial

Candidato ideal: PcD

Propósito da função:

Pesquisar ideias e tendências de produtos;

Desenvolver novos produtos e reformular produtos existentes;

Acompanhar as legislações da área de alimentos;

Aplicar testes sensoriais de produtos, e se necessário adequar;

Auxiliar tecnicamente as áreas de SAC e Garantia da Qualidade

PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES:

Pesquisar ideias e tendências de produtos e estudos de viabilidade realizando análises junto com a área de Marketing visando o desenvolvimento de novos produtos;

Desenvolver novos produtos de acordo com solicitação de Marketing, buscando produtos semelhantes no mercado, pesquisando matérias primas e fornecedores, elaborando fórmulas e cálculos de custos e acompanhando testes de produção;

Reformular produtos existentes  visando melhoria de produto ou projetos de redução de custo;

Elaborar os dizeres de rotulagem e tabelas de informação nutricional de todos os produtos desenvolvidos, com base na legislação vigente, bem como conferir as embalagens finais de todos os produtos a serem lançados ou que tenham alteração de fórmula;

Acompanhar as legislações da área de alimentos (ANVISA, INMETRO, MAPA, MERCOSUL, etc), bem como solicitar, enviar, controlar e atualizar os documentos necessários para os órgãos competentes para Registro de Produto, Comunicado de Início de Fabricação, Análises de Controle, etc;

Participar de reuniões de associações de classe como ABIA, órgãos de governo, etc representando a empresa;

Avaliar e validar especificações de matérias primas recebidas de fornecedores em conjunto com a Garantia da Qualidade;

Solicitar e acompanhar testes de produtos, matérias primas, mudanças de formulação juntamente com fornecedor, Garantia da Qualidade ou Industrial visando otimizar produção, melhoria ou redução de custo de produtos;

Aplicar testes sensoriais de produtos acabados e/ou matérias primas com colaboradores da empresa visando desenvolvimento de novos produtos, avaliação de shelf life, melhoria de produto ou redução de custo;

Preparar Procedimentos e/ou Instruções de Trabalho dos produtos para as áreas relacionadas com validação do gestor;

Controlar documentos para auditorias como ISO 9001, APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle), Alergênicos;

Cadastrar listas técnicas no SAP e PDM (Product Development Management) de acordo com as fórmulas do produto;

FORMAÇÃO ACADÊMICA

Curso superior na área de Alimentos, Química ou Farmácia

COMPORTAMENTOS EXIGIDOS

Organização, iniciativa, criatividade, bom relacionamento interpessoal, comprometimento e adaptabilidade.

CONHECIMENTOS ESPECÍFICOS

Legislação de Alimentos, Boas Práticas de Fabricação, ISO 9001, APPCC, Alergênicos

Experiência

2 anos em Desenvolvimento de produtos

CANDIDATURA:

Enviar um currículo para o e-mail recursoshumanos@oetker.com.br

No assunto deve estar escrito: Especialista em P&D Jr.

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