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Vagas em P&D de alimentos

ESPECIALISTA EM DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS – LEITES (DANONE)

Postado em 02/11/2016 por Cristina Leonhardt
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Vaga divulgada em: novembro/16

Expira em 04/11/16. VAGA TEMPORÁRIA
Essa posição será responsável por:
– Validação das fórmulas dos iogurtes atuais de todas as marcas utilizando reconstituição de leite em pó em diversas proporções;
– Liderar os testes piloto e industriais de reconstituição de leite. Para os testes industriais, validar as formulações nas duas plantas, Poços de Caldas e Maracanaú;
– Acompanhar o shelf-life e validação sensorial das amostras;
– Co-liderar os projetos de produtividade que envolvam ingredientes lácteos;
– Elaborar o desenho de experimento para validação dos diversos níveis de reconstituição;
– Gerenciar fornecedores;
– Gerenciar projetos;
– Elaborar especificação de ingredientes lácteos;
– Fazer a gestão de SAP e sistema de especificações para os ingredientes lácteos.
Pré requisitos:
– Graduação completa em Engenharia de Alimentos, Farmácia, Quimica, Engenharia Química ou Ciências dos Alimentos.
– Conhecimentos de química de alimentos e ingredientes lácteos para desenvolvimento de produto;
– Conhecimento em aplicação piloto;
– Conhecimento em análise sensorial;
– Condução de testes industriais;
– Gerenciamento de projetos;
– Informática: conhecimento de excel e power point;
– Inglês avançado.
Local: Poços de Caldas, MG
CANDIDATURA NO VAGAS.COM

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