DESCRIÇÃO DA VAGA

Responsável pela pesquisa, desenvolvimento e aplicação de produtos na categoria de chocolates. Isso inclui o desenvolvimento de soluções, novos produtos e otimizações de processos.

RESPONSABILIDADES E ATRIBUIÇÕES

• Realizar trabalhos de pesquisa e desenvolvimento e aplicação em plantas de laboratório ou piloto para entender as propriedades de produtos, características sensoriais e processos relacionados a chocolate e desenvolver protocolos para formulação de chocolates e compounds.
• Estabelecer e emitir especificações técnicas de matérias primas, produtos acabados, materiais de embalagem e processo.
• Desenvolver, acompanhar e implementar novos processos industriais de chocolates e compounds.
• Realizar análises físico químicas, sensoriais e acompanhar análises microbiológicas de matérias primas e produtos finais
• Conduzir estudos de estabilidade de protótipos, sabendo predizer possíveis reações de deterioração durante vida de prateleira, bem como meios de controlá-las;
• Homologação de novas opções de abastecimento de matérias primas, materiais de embalagens e produtos finais.

REQUISITOS E QUALIFICAÇÕES

• Superior completo em Engenharia de Alimentos, Ciência dos Alimentos, Química ou curso correlato;
• Inglês intermediário;
• Necessário ter conhecimento prático no desenvolvimento ou produção de chocolates, bombons e compounds;
• Conhecimento em gestão de projetos (Escopo, custos, riscos, prazo e cronograma);
• Conhecimento do Pacote Office (Outlook, Word, Excel, Power Point e Project);
• Diferencial especialização em chocolates.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

• Plano de Saúde
• Plano Odontológico
• Bônus Anual
• Alimentação na empresa
• Vale alimentação
• Seguro de Vida
• Gympass
• Apoio Pass

CANDIDATE-SE AQUI.

Quer saber quais seriam os primeiros passos da Sra Inovadeira como gestora de P&D em uma nova empresa? Leia abaixo:

QUAIS SERIAM MEUS PRIMEIROS PASSOS COMO GESTORA DE P&D EM UMA NOVA EMPRESA?

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