• Receba a planilha exclusiva e gratuita para Gestão de Projetos de P&D!

    E mais: participe da comunidade privada de +4000 visionários de alimentos que recebe dicas e insights exclusivos. Sem spam. Só inovação.

COMO DESENVOLVER UM PRODUTO EM 10 PASSOS (MESMO SE VOCÊ NÃO É DE P&D!)

comida, tecnologia, P&D, alimentos, R&D, food, engenharia, ciência, pesquisa, desenvolvimento, oportunidade, sra inovadeira, inovação, desenvolver, produto, como desenvolver alimento

Tirando algumas empresas – visionárias – boa parte das empresas brasileiras de alimentos não tem um setor de P&D para chamar de seu. Aliás, trago dados: pelo menos 90% das empresas alimentícias brasileiras ouvidas no PINTEC 2008 consideram as atividades de P&D pouco importantes para a inovação. É para chorar.… Leia mais…

BRIEFING – ORGANIZANDO O SEU PROCESSO DE P&D

sra inovadeira, inovação, briefing, início, start, jogo, tabuleiro, engenharia de alimentos, pesquisa, desenvolvimento, P&d, indústria, processo

Esta é uma série de posts práticos, para ajudar aos visionários e visionárias que estão organizando seus setores de P&D. Vocês sabem, não? Organizar para conquistar: um processo organizado permite enxergar possibilidades de melhoria, gargalos e possibilidades de convergência. O primeiro post desta série falou sobre a Gestão e Planejamento… Leia mais…

QUAL É A ESTRUTURA DE P&D IDEAL PARA A MINHA EMPRESA DE ALIMENTOS?

sra inovadeira, inovação, alimentos, P&D, R&D, desenvolvimento, estrutura de P&D

Se você já passou por pelo menos duas empresas, já viu que as áreas de Pesquisa e Desenvolvimento não são todas desenhadas da mesma forma. Há uma grande variação entre as estruturas das empresas – e um completo desconhecimento sobre como elas foram formadas. Ou por que são como são.… Leia mais…

TODAS AS ENTREGAS QUE P&D DEVE FAZER PARA PARAR DE APAGAR INCÊNDIO

inovação, alimentos, p&d, qualidade, entregas, gestão, projetos

Eu tive algumas experiências de P&D na vida: algumas bem-sucedidas, outras nem tanto. Em uma destas experiências, minha missão era implantar uma sucessão de produtos novos, com os quais a empresa não tinha nenhuma familiaridade. Eram produtos que eu conhecia de olhos fechados, pois tinha passado a vida inteira produzindo… Leia mais…

FERRAMENTA SIMPLES E EFICAZ PARA GERENCIAMENTO DE PROJETOS DE P&D

caderno de anotações, alimentos, pesquisa e desenvolvimento, ferran adriá

É impressionante – ao menos para mim – a quantidade de empresas médias (ou grandes) que não possui uma formatação da área de P&D. Tendo trabalhado com ingredientes quase toda a carreira, tive a enriquecedora oportunidade de conhecer os P&Ds de diversas empresas, de vários segmentos e distintos tamanhos. Ao… Leia mais…

COMO DESENVOLVER A SUA PRIMEIRA FORMULAÇÃO DE ALIMENTOS

Estava lá você, recém-formado ou recém transferido para a área de P&D. Um ser supremo olha dentro dos seus olhos e diz: – Quero que você desenvolva um novo requeijão. Você, incauto leitor ou incauta leitora, que somente tinha passado requeijão no pão – ou comido no recheio da coxinha… Leia mais…

  • Receba a planilha exclusiva e gratuita para Gestão de Projetos de P&D!

    E mais: participe da comunidade privada de +4000 visionários de alimentos que recebe dicas e insights exclusivos. Sem spam. Só inovação.