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Vagas em P&D de alimentos

ANALISTA DE DESENVOLVIMENTO DE PRODUTO (WICKBOLD)

Postado em 28/08/2019 por Cristina Leonhardt
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Vaga divulgada em: agosto/19

VAGA DIVULGADA EM 21/08/19
LOCAL: Diadema, SP

  • Participar do desenvolvimento de novos produtos ou novas formulações, realizando testes, de acordo com as normas e procedimentos operacionais estabelecidas e analisando os resultados e propondo as modificações necessárias.
  • Elaborar especificação de produtos, determinando composição de matéria-prima, volume, característica física, tipos de testes e análises de laboratório, bem como realizar especificação técnica do processo determinado para as diversas fases da produção.
  • Elaborar e analisar relatórios e gráficos especifícos da área, para acompanhamento dos novos projetos e indicadores da área.
  • Realizar as análises de shelf life dos produtos testados e análises sensoriais, a fim de verificar a necessidade de alteração na formulação dos novos produtos.
  • Planejar as atividades relacionadas ao desenvolvimento do produto.
  • Auditar os parâmetros de processos da produção, verificando se os equipamentos estão de acordo com os padrões definidos, no que se refere a temperatura, tempo de batimento, etc., a fim de não comprometer a qualidade do produto.
  • Monitorar todo o processo de fabricação do produto em teste, desde a montagem da linha até embalagem do produto, verificando se tudo está de acordo com o planejado e visando a manutenção da qualidade do produto.
  • Propor novas soluções que agreguem valor ao negócio, otimizando tempo e reduzindo custos, buscando a melhoria contínua.

O que esperamos de você?
 

  • Formação acadêmica completa em Engenharia de Alimentos ou áreas correlatas;
  • Pacote Office (Avançado).
  • Desejável vivência no desenvolvimento de produtos alimentícios como pães e biscoitos.
  • Excelente comunicação, capacidade analítica, organização e liderança de processos.

Local de Trabalho? 

  • Diadema

Horário de trabalho:

  • Horário comercial flexível

Remuneração: 

  • Salário e Benefícios compatíveis com o mercado

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