• Milhares de Projetos de P&D ao mesmo tempo?
    Receba a nossa ferramenta exclusiva e gratuita para Gestão de Múltiplos Projetos de P&D!

    E mais: participe da comunidade privada de +2000 visionários de alimentos que recebe dicas e insights exclusivos. Sem spam. Só inovação.

FLAVORWIKI: PODEMOS USAR A INTERNET PARA ENTENDER AS PREFERÊNCIAS DE SABOR DOS USUÁRIOS?

degustação, sensorial, análise, flavorwiki, daniel protz, food innovate summit, amsterdam, inovação, alimentos, sra inovadeira, palestra, pesquisa, desenvolvimento, tendência,

Quão grandes e confiáveis são seus dados de análise sensorial? Você usa um painel de 20-30 pessoas para tomar decisões de desenvolvimento de produtos? E se houvesse um modo de acessar quantos consumidores estivessem ao alcance da sua página de internet? Uma solução tecnológica muito interessante que foi apresentada durante… Leia mais…

CUCCINABARILLA: COMO “DE VOLTA PARA O FUTURO II” SE TORNOU REALIDADE

matteo gori, cuccinabarilla, barilla, food innovate summit, amsterdam, inovação, alimentos, sra inovadeira, palestra, pesquisa, desenvolvimento, tendência,

Já pensou se existisse um equipamento de cozinha que pudesse cozinhar qualquer coisa? Pão, pizza, focaccia, risoto, bolo de chocolate? Se você viu De Volta para o Futuro II, talvez se lembre desta cena. (Hey, mãe, você sabe mesmo como hidratar uma pizza!) Pois a Barilla colocou um time para… Leia mais…

TECNOLOGIAS DISRUPTIVAS PARA A CADEIA DE ALIMENTOS (E QUE NÃO SÃO “DE ALIMENTOS”)

comida, tecnologia, P&D, alimentos, R&D, food, engenharia, ciência, pesquisa, desenvolvimento, oportunidade, sra inovadeira, inovação,

Enquanto o colega aí se pergunta quando vai conseguir implementar HACCP na sua empresa – uma ferramenta criada nos anos 60 – o mundo dos alimentos não para de girar. Quem está no mercado nos últimos 20 anos – eu – viu micro-ondas fazendo o seu debut industrial, pasteurização por… Leia mais…

  • Milhares de Projetos de P&D ao mesmo tempo?
    Receba a nossa ferramenta exclusiva e gratuita para Gestão de Múltiplos Projetos de P&D!

    E mais: participe da comunidade privada de +2000 visionários de alimentos que recebe dicas e insights exclusivos. Sem spam. Só inovação.