• Milhares de Projetos de P&D ao mesmo tempo?
    Receba a nossa ferramenta exclusiva e gratuita para Gestão de Múltiplos Projetos de P&D!

    E mais: participe da comunidade privada de +2000 visionários de alimentos que recebe dicas e insights exclusivos. Sem spam. Só inovação.

SRA INOVADEIRA RESPONDE – INGREDIENTES – DISPERSÃO DE HIDROCOLÓIDES

ingredientes, hidrocolóides, gomas, sra inovadeira, inovação, alimentos, P&D, R&D, desenvolvimento,

Seguindo na nossa série “Ingredientes”, aqui no Sra Inovadeira Responde, vamos tratar de um tema extremamente importante e muitas vezes mal conduzido nas indústrias. Dispersão de hidrocolóides. Se você já se viu às voltas com um tanque cheio de grumos de goma guar, ou costuma esgotar seus tanques de preparo… Leia mais…

SRA INOVADEIRA RESPONDE – INGREDIENTES – O QUE SÃO HIDROCOLÓIDES?

ingredientes, hidrocolóides, gomas, sra inovadeira, inovação, alimentos, P&D, R&D, desenvolvimento,

Vamos iniciar uma nova série aqui na coluna Sra Inovadeira Responde: Ingredientes! Quando voltei da Food Ingredientes e publiquei o post sobre os melhores momentos da feira, percebi que muita gente tinha dúvidas sobre ingredientes. A maioria dos leitores tem um conhecimento bem aprofundado das matérias-primas principais (carne, leite, farinha,… Leia mais…

SRA INOVADEIRA RESPONDE: COMO ENCONTRAR ARTIGOS CIENTÍFICOS RELEVANTES

inovação, P&D, R&D, artigo, científico, revista, sra inovadeira, alimento, engenharia, tecnologia, revisão, review, autor, doutor, pesquisador, pesquisa,

A pergunta desta semana vem do Paraná, com a nossa querida leitora Edineri, figurinha tarimbada de todos os webinars do canal 😉 O que ela me diz: saímos da faculdade, e passamos a ter cada vez menos contato com a pesquisa acadêmica, até que, em determinado momento, não conseguimos mais… Leia mais…

SRA INOVADEIRA RESPONDE: ONDE EU APRENDO SOBRE INGREDIENTES?

ingredientes, aditivos, curso, alimentos, inovação, P&D, qualidade, R&D, sra inovadeira, aprendo sobre ingredientes

A pergunta desta semana vem de uma amiga querida de São Paulo, a Mariana. Ela trabalha com Pesquisa e Desenvolvimento, e está com um projeto novo que exige um pouco mais de conhecimento sobre carragenas. E não sabe onde encontrar. E então? Onde eu aprendo sobre ingredientes para alimentos?  … Leia mais…

SRA INOVADEIRA RESPONDE: COMO SE PREPARAR PARA FAZER INOVAÇÃO ABERTA?

open innovation, inovação aberta, P&D, inovação, alimentos, sra inovadeira

A pergunta de hoje chega de São Paulo, como resposta à pergunta que mandei aos assinantes: por que não temos redes colaborativas de P&D? O Marcelo me rebate perguntando: mas e como fazer essa inovação colaborativa? (Você já assinou a nossa newsletter? NÃO? Então corre lá – os assinantes recebem… Leia mais…

SRA INOVADEIRA RESPONDE: COMO ENCONTRAR FORNECEDORES PARA UMA PEQUENA INDÚSTRIA?

fornecedor, inovação, alimentos, P&D, pesquisa e desenvolvimento, suprimentos, compras, pequenas empresas, pequena indústria, sra inovadeira, senhora inovadeira, fornecedores para pequena indústria

Nesta nova coluna , às sextas-feiras, eu respondo às perguntas que me foram feitas durante a semana anterior. Tem alguma pergunta sobre inovação, pesquisa e desenvolvimento de alimentos? Manda para mim no contato@srainovadeira.com.br que eu seleciono as melhores perguntas e publico nesta coluna.   PERGUNTA Esta aqui é clássica, e… Leia mais…

SRA INOVADEIRA: FAÇO ESPECIALIZAÇÃO DE P&D OU QUALIDADE?

especialização, qualidade, curso, competências, sra inovadeira, inovação, alimentos, P&D, R&D, desenvolvimento, curso, estratégia, práticas

Nesta nova coluna , às sextas-feiras, eu respondo às perguntas que me foram feitas durante a semana anterior. Tem alguma pergunta sobre inovação, pesquisa e desenvolvimento de alimentos? Manda para mim no contato@srainovadeira.com.br que eu seleciono as melhores perguntas e publico nesta coluna. PERGUNTA Veio do Paraná a pergunta sobre… Leia mais…

SRA INOVADEIRA RESPONDE: O CONSUMIDOR SABE O QUE QUER?

steve jobs, ouvir o consumidor, design thiking, inovação

Estamos iniciando uma coluna nova, às sextas-feiras, onde eu irei responder às perguntas que me forem feitas durante a semana anterior. Tem alguma pergunta sobre inovação, pesquisa e desenvolvimento de alimentos? Manda para mim no contato@srainovadeira.com.br que eu seleciono as melhores perguntas e publico nesta coluna.   PERGUNTA A primeira… Leia mais…

  • Milhares de Projetos de P&D ao mesmo tempo?
    Receba a nossa ferramenta exclusiva e gratuita para Gestão de Múltiplos Projetos de P&D!

    E mais: participe da comunidade privada de +2000 visionários de alimentos que recebe dicas e insights exclusivos. Sem spam. Só inovação.